Beschreibung
Bio-Haferwurz
Die Haferwurz ist ein altes, fast vergessenes Wurzelwerk. Der Anbau erfolgt wie bei der Schwarzwurzel.
Die Haferwurzel hat einen süßlich-aromatischen Geschmack, in England bekannt als „vegetable oyster“ (Gemüse-Austern). Selbst wenn man Austern nicht mag schmeckt die Wurzel super. Beispielsweise mit Zitrone und Muskat angebraten.
Sie hat im zweiten Jahr sehr dekorative, violette Blüten, die natürlich essbar sind. Eine sehr hübsche Blüte auf dem Teller.
Saattiefe: ca. 2 cm
Reihenabstand: ca. 30 cm
Pflanzenabstand: 3 bis 7 cm
1,25g (ca. 2 m²)
