Inspiration Hefekuchen

Mega lecker und echt nicht schwer ist dieser Hefekuchen, der aus einzelnen Röllchen besteht. Die Inspiration stammt von Lea von veggi.es, die immer tolle Sachen am Start hat!

Ihre herzhafte Variante klingt sehr sehr lecker, allerdings wollte ich es gerade mal süß haben und habe statt dem Pesto eigene Holunder-Weißdorn-Marmelade benutzt und den Teig etwas süßer gestaltet. Nächstes Mal würde ich den Kuchen in der Form vor dem Ofen noch ne Weile gehen lassen. Aber:

Der Kuchen hat hier nichtmal 24 Stunden überlebt!

Ofengemüse, lecker und einfach

Immer wieder gerne essen wir Ofengemüse! Je nach dem was gerade saisonal zur Verfügung steht, gibt es ein leckeres Essen. Kartoffeln salzen, Rosmarin fein gehackt dazu und mit Olivenöl marinieren, dann ab aufs Backblech. Das Gemüse (Zwiebel, Paprika, Zucchini, Aubergine, Möhren etc.) mit Lieblingswürzung, Salz, Pfeffer und Thymian sowie Öl marinieren und dann ebenfalls auf einem Backblech verteilen. Wer mag zieht noch Salbeiblätter durch den Rest Öl in der Schüssel und legt es mit auf das Backblech. Das Ganze im Backofen auf 180°C bis 200° C Umluft ca. 20 bis 30 min bruzeln lassen, danach lecker schlemmen.