Kalender 2015 | gratis Download

Das nächste Jahr steht zwar noch nicht direkt vor der Tür, aber der Herbst ist schon angekommen. Das bedeutet erste Wunschlisten und Gedanken an Geschenke werden wach.

Jetzt gibt es hier zum gratis downloaden eine PDF-Datei für einen Küchenkalender für das nächste Jahr, den man selbst gestalten kann.
Auf jedem Kalenderblatt ist ein Gemüse der Saison illustriert, das als Anregung für die Erstellung einer Mindmap (Gedächtnislandkarte) dienen soll. Eine Beispiel ist auf dem Deckblatt zu sehen. Der Kalender ist auf A3 oder A4 druckbar, bitte an das Seitenformat anpassen.

Mit mehreren Menschen erreicht man oft eine höhere Ausbeute an Inspirationen und wer Kinder dabei hat legt noch ein paar bunte Stifte dazu, dann wird es noch farbenfroh. Viel Freude damit!

Besonders bedanken möchte ich mich an dieser Stelle bei den Schülerinnen und Schülern einer Gestalterklasse, die durch ihre grafische Arbeit und durch ihre ausdrückliche Einverständniserklärung an dem Kalender mitgewirkt haben.

Hier klicken, um den Kalender auf den eigenen PC zu laden:
kalender_vegandurchjedesaison_2015

(ggf. rechte Maustaste, Ziel speichern unter | verknüpfte Datei laden unter)

Samtsuppe | Sellerie küsst Birne

Ein feines Herbstsüppchen ist diese Samtsuppe. Danke Anja für die Inspiration! Veganisiert und noch etwas abgewandelt hat sie bei uns guten Anklang gefunden. Sie schmeckt sehr fein. Als Vorspeisensuppe eines Weihnachtsmenüs würde sie sich auch gut machen.

Zutaten für 4 Personen:

– eine große Zwiebel
– drei Birnen
– 1 EL Alsanmargarine oder Öl
– eine kleine Sellerieknolle
– etwas Selleriegrün
– 100 ml Weißwein
– 500 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sojamilch/Sojasahne
– Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chili
– 1 Glas Coucous

Wie geht das jetzt?

Zwiebeln würfeln und anschwitzen. Die geschälten, entkernten und zerkleinerten Birnen dazugeben. Ebenfalls den Sellerie schälen und würfeln. Den Sellerie auch in den Topf geben sowie die Brühe und den Weißwein. Das Ganze 15 min köcheln lassen. Nun mit dem Zauberstab die Suppe pürieren. Mit geriebener Muskatnuss, Salz, Pfeffer und etwas Chili nach Gusto abschmecken. Noch die Pflanzenmilch oder -sahne unterrühren und mit Couscous und gehacktem Selleriegrün servieren.
1 Teil Couscous mit 2 Teilen heißem Wasser (oder Gemüsebrühe) überbrühen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Umrühren und fertig. Wer mag rührt noch einen Löffel Öl drunter.

Viel Spaß beim Ausprobieren oder der eigenen Abwandlung.

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