Halloween 2013, Bye Bye Sommer

An Halloween verabschiedeten die Kelten den Sommer und die Kürbisse sollen böse Geister vom Haus fernhalten.
Wir haben unsere Ölkürbisse mit dem guten alten Taschenmesser aufgehübscht, die Kerne (diese Kerne haben keine Schale, deswegen heißt er Ölkürbis) trocknen gerade zwecks Ölgewinnung und das Fruchtfleisch kocht gerade zur Suppe.

So sieht das bei uns im GW20 aus:

20131031__hellow__2013

 

Rote Bete 2013

Natürlich gibt es noch einiges mehr im Garten, aber ein paar hübsche Exemplare Rote Bete sind vor die Kamera gekommen:

Rote Bete, die kann man vom Sommer bis in den Winter hin ernten. Die jungen Blätter sind blanchiert sehr lecker.

201306_ernte__5347

Rote Bete lässt sich in einer ofenfesten Form mit Deckel im Ofen oder in der Mikrowelle weich garen. Dazu den Boden mit etwas Wasser bedecken.

 

 

Der Vorteil bei dieser Methode: Die Bete blutet nicht aus. Die heiße Bete und kaltem Wasser mit den Händen von der Schale befreien und wie gewünscht verarbeiten.

201306_ernte__5377201306_ernte__5358

 

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen