Veganes Wichteln 2013, jeder kann mitmachen!

Unglaublich spaßig finde ich diese Idee: Veganes Wichteln. Anmelden und dabei sein! Man bekommt einen Namen und eine Adresse gemailt (Losverfahren) und verschickt sein veganes Wichtelgeschenk einfach (ab 10 Euronen + Versand). Im Gegenzug bekommt man selbst auch ein Wichtelgeschenk zugeschickt.

Die Idee find ich so super, ich bin dabei. Du vielleicht auch? Hier findest du mehr Informationen:

vegan wichteln

Bilder der Wichtelgeschenke können gepostet werden auf Facebook

*** Update:
Mein Wichtelgeschenk ist angekommen, es ist ein total herzliches Wichtelgeschenk von Michelle S. aus Worms. Dickes Dankeschön dafür! Vor allem der persönliche Brief hat mich echt sehr berührt. Hund und Katze haben sich auch freuen dürfen, sie lieben die veganen Klötzchen sehr. Es waren soviele verschiedene Dinge drin. Das Pesto enthält jedoch Hartkäse, fällt somit raus, der Ahornsirup ist allerdings schon fast leer 😉 Die V-Salami ging an meinen Liebsten, ich mag den Geschmack wie du auch nicht besonders.

Liebe Michelle vielen lieben Dank für dein Wichtelgeschenk und dein Herzblut!

wichtelankommgeschenk

 

 

 

 

 

 

*** Update:
Die Mail mit der Adresse ist bei mir eingetrudelt, es geht in den Norden. Montag oder Dienstag geht mein Wichtelpaket auf den Weg und erfreut hoffentlich eine Yvonne K.

Ich hoffe es ist gut angekommen, bisher weiß ich das noch nicht.

*** Update:
Es ist angekommen und scheinbar steh nicht nur ich auf die Nirwana Noir ; )

 

 

 

Freestyle-Burger Student

Burger Baby!
Nicht low-carb aber low-cost! Dieser Burger ist nicht nur mega lecker und gesund, sondern auch noch sehr günstig! Daher der Name Student.

Die Zutaten kosten nicht viel Geld und einiges davon kann man sogar selbst pflücken.

Burger

 

 

 

 

 


Rezept für drei Student-Burger:

Wie geht das jetzt?
Das Brötchen wird halbiert und entweder getoastet oder kurz in den Backofen gelegt, damit es warm und leicht kross wird. Hier ist es ein Hefebrötchen vom Backstein, es gelingt aber auch mit einem hübschen und gesünderen Vollkornbrötchen. Oder nimm einfach dein Lieblingsbrötchen.
Ich hol gerne etwas von dem weichen Innenteil des Brötchens raus, denn so passt mehr Belag drauf. Geht aber auch ohne dieses Verfahren.

Für das Burger-Patty (3 Stk.) braucht man folgendes: 

100 g gekochte Kartoffel (bestenfalls mehlig)
70 g gekochte Linsen (rote, schwarze, was du magst)
1 flachen TL Senf
1 flachen TL Speisestärke oder Kartoffelmehl
1/4 altes zerkleinertes Brötchen oder grobes Semmelmehl
Salz, Pfeffer, gehackter Liebstöckl und ggf. Thymian

Die Masse gut mit den Händen (oder einer Gabel) durchkneten und anschließend die Pattys daraus formen. Diese dann in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Pattys nicht oft wenden damit sie nicht zerbröseln, denn sie bleiben innen weich. Beim späteren Burger-rein-beißen macht sich das aber echt bezahlt.

Die Soße zum Burger (reicht für drei Burger):

1 gehäufter TL Senf
2 TL Agavendicksaft
beides gut verrühren, dann folgt:
1 EL Balsamico-Essig
3 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
Salz, Chilipulver und Bruschetta-Gewürz

Alles gut verrühren, die Soße sollte eher dickflüssig sein. Sonst wird noch mit Öl nachjustiert. Das Bruschetta-Gewürz habe ich mir aus getrockneten Tomaten, Paprika, Knoblauch und Majoran selbst zusammen gestellt, allerdings dürfte eine gute Gewürzmischung hier auch ihren Dienst tun.

Frischer Belag, und zwar:

Tomatenscheiben (1 Tomate)
Zwiebelringe (1/2 Zwiebel)
Grünzeug (z.B. Spinatblätter, Rucola, Löwenzahn, Basilikumblätter – was man eben an Grünzeug da hat)

So, es reicht, der Burger darf fertig werden, Hunger!!!

Die Brötchenscheiben werden nun mit einem guten Öl (z.B. Walnussöl o.ä.) beträufelt. Dann folgt eine Lage Grünzeug, darauf die Zwiebelringe und die erste Rutsche Soße. Darauf wird das Patty platziert, wieder Soße drauf und jetzt die Tomatenscheiben drauflegen. Etwas Kräutersalz drüber streuen und den oberen Brötchendeckel drauf. Fertig!

Variationsidee:

Optional würden frische Sprossen, Oliven und/oder Gurken ebenfalls passend sein. Statt den Linsen fürs Patty lässt sich auch Hirse oder Bulgur einbauen.

 

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen