Aussaat Tipps für Oktober, wir schaffen das! Die Feldsalatpflanzen kamen bei uns in die Erde aber auch unsere Jungpflanzen vom Spinat durften endlich ins Beet einziehen. So langsam wurde es auch Zeit. Nicht immer so easy alles was man vorhat auch umzusetzen, das kennt ihr sicher auch gut. Gerade im Garten zeigt sich bei jedem Durchgang was noch gemacht werden möchte und wenn nicht, dann fallen einem selbst viele neue Ideen ein. Unser Garten, unser Spielplatz, unser Abenteuerspielplatz. Ist das bei euch auch so?
Ein Gewächshaus macht Freude
Aussaat Tipps – ja tatsächlich. Wir wollen doch dieses Jahr jeden Monat ein Aussaatvideo machen, für November und Dezember wird es noch schwieriger und ohne Gewächshaus klappt das jetzt auch nicht mehr gut. Unser Gartenkalender 2018 hat auch in jedem Monat ein Saatgut zur Aussaat. Bei den Blüten ging das natürlich nicht, dennoch ist der Kalender der essbaren Blüten eine Pracht geworden, wir sind schon ein wenig stolz drauf. So, jetzt aber zum Thema: Für alle Hardcore Gärtner, wir haben wieder ausgesät, man kann es kaum glauben. Dafür haben wir im Gewächshaus Platz geschaffen. Im Oktober haben wir jetzt im Gewächshaus ausgesät
Postelein, Feldsalat, Winterkresse, und Spinat.
Die Winterkresse ist neu bei uns, sie schmeckt ähnlich der Kapuzinerkresse, allerdings etwas feiner. Ssehr witzig, schon etwas Besonderes das Grünzeug. Ab Anfang nächsten Jahr haben wir das Saatgut der Winterkresse auch bei uns im Shop.
Ein Teil im Gewächshaus ist noch nicht aufgeräumt, die Ressource halten wir uns auch für den November, das wird noch spannend. Abwarten und Tee trinken, Laub harken (zum Mulchen) und Gartenpläne machen ; )
Es klappt bestimmt noch jeden Monat etwas auszusäen. Gibt es noch Sachen die ihr jetzt bei euch in die Erde bringt, die wir nicht genannt haben? Oder macht ihr noch bestimmte Stecklinge, so wie wir von den Süßkartoffeln? Im Video haben wir gezeigt wie wir jetzt Stecklinge von den Süßkartoffeln nehmen. Im Kochbuch von uns haben wir tatsächlich auch ein Rezept mit Süßkartoffel und zwar Süßkartoffeleis. Das klingt komisch, schmeckt tatsächlich sehr lecker! Vielleicht hat es jemand von euch ja schon ausprobiert?
Zum Thema Feldsalat gibt es bei uns schon ein paar Beiträge, zum Beispiel den hier. Und falls ihr euch mal die Beschreibung von Postelein anschauen möchtet, hier der Direktlink ; )
Bis zum nächsten Aussaat Tipps Video im November ; ) Und habt ihr noch Tipps für uns? Gerne in die Kommentare unter dem Video oder via Mail an uns.
Wir hatten Besuch zum Thema Permakultur. Es war sehr spannend. Zugegeben, so wirklich wissen was Permakultur ist? Ne, Fehlanzeige. Irgendwas mit geschlossenen Kreisläufen und dass es sich nicht nur auf den Garten bezieht, das war klar, aber wirklich mehr? Permakultur ist viel mehr und ich glaube wir haben nur einen Hauch abbekommen und der war schon sehr spannend. Ich hoffe sehr, dass Kerstin und ihr Mann im nächsten Jahr ihren Traum vom Dreiseitenhof im Raum Leipzig verwirklichen können und dass wir ein paar Jahre später zu Besuch sein dürfen. Vielleicht zu einem Workshop?
Umsonstdownload zum Vorurteil
Da wir doch alle mit den lieben Beikräutern Freude haben möchten wir euch für den herbstlichen Bastelspaß diesen Umsonst-Download von uns ans Herz legen. Im Vorgarten ein toller Spaß für Spaziergänger.
spricht englisch, deutsch und niederländisch. Fantastisch! Besonders in Sachen Permakultur, denn da ist der Großteil der Literatur englisch. Wie sagte sie? In Deutschland ist die Permakultur noch in der Pioniersphase und viele Gartenfreunde denken bei Permakultur an Chaosgarten, Wildwuchs und einem wildem Durcheinander. Dass das gar nicht so sein muss hat sie uns erklärt. Ein paar Worte zum Thema Pioniersphase hat sie im Text weiter unten noch erklärt.
Bioanbau = Permakultur?
Nicht unbedingt. Sehr interessant fanden wir die Erläuterungen zu den Unterschieden. Konventionellen Anbau kennen wir, Bioanbau verzichtet auf Kunstdünger und Spritzmittel (mal vereinfach ausgedrückt) und die Permakultur geht noch einen Schritt weiter als die Mischkultur. Im Interview werdet ihr sehen (oder habt ihr vielleicht schon), dass das Thema sehr tiefgreifend ist und man es sicherlich nicht von jetzt auf gleich in voller Gänze verstehen kann/muss. Zumindest geht es mir da so. Es wächst. Für uns spannend war der Tipp unter unsere Obstwurst, wo demnächst eh mal ausgelichtet werden muss noch ein paar Kräuter anzubauen.
Beitrag von Kerstin
Dankbar bin ich der lieben Permakulturistin (ich wollte das Wort einmal schreiben ; )) Kerstin für Ihren Beitrag. Sie war so lieb und hat für uns hier noch ein paar Zeilen verfasst mit den weiteren Infos zum Thema. Anbei ist der Begriff »Kultur« ja schon ein Hinweis, dass es sich nicht um Wildwuchs handeln dürfte ; ) Aber hierzu noch mehr:
Vielen Menschen ist Permakultur bekannt als eine Art Hippie-Strömung mit diesen berüchtigten Chaosgärten. Oder andere sagen, dass Permakultur nur in den Tropen funktioniert, aber nicht bei uns.
Was ist es wirklich?
Tatsächlich ist Permakultur erst mal nichts anderes als eine Gestaltungsdisziplin, eine Designtechnik. Sie fußt auf einer ethischen Basis und stellt diverse Gestaltungsprinzipien zur Verfügung, mit denen man mehr als nur Gärten gestalten kann. Permakultur ist zwar hauptsächlich als Land(wirt)schaftsgestaltung bekannt, weil ihre Entwickler David Holmgren und Bill Mollison in den 1970ern in Australien in der Landwirtschaft begannen. Daher auch die Ableitung von „Permanente Agrikultur“. Aber die Gestaltungsprinzipien lassen sich auch auf Bereiche wie Architektur, Geschäftsmodelle und soziale Strukturen anwenden und sind nicht aufs Gärtnern beschränkt.
Ein Plan für alle?
Permakultur funktioniert überall, wenn sie nur richtig angewendet wird. Bei uns in Holland macht beispielsweise ein Hügelbeet nach Sepp Holzer keinen Sinn, da wir hier im flachen Ländle eh schon einen hohen Grundwasserstand haben und das Wasser eher ableiten müssen. Der Baumstamm im Hügelbeet, der u.a. die Funktion hat, Wasser zu speichern, wäre also nicht nur überflüssig, sondern er würde sogar anfangen zu faulen und noch Giftstoffe produzieren.
Im Kontext gedacht
Das Gestaltungselement „Hügelbeet“ im Kontext „Holland = flach, d.h. Bodenfeuchte zur Genüge vorhanden“ funktioniert also nicht. Wer ein wirklich guter Permakulturdesigner werden will, muss also immer mitdenken. Man kann nicht einfach nur Gestaltungselemente von irgendwo übernehmen und sie in die Landschaft (ins Gebäude, in die soziale Gruppe usw.) einbringen, die dort vielleicht gar nicht funktionieren könnten. Gute Beobachtungsgabe und vor allem viel praktische Erfahrung sind der Schlüssel zu einem vernünftigen und innovativen Design, das auch hier in unseren Breitengraden funktioniert.
Links und weitere Informationen
Wer sich noch mehr zum Thema informieren möchte; folgende Links kann ich empfehlen:
Hier findet ihr die ehtischen und gestalterischen Grundprinzipien kurz erläutert und darunter eine Auflistung der wichtigsten Bücher und Websites in deutsch und englisch. Und natürlich Adressen zu Permakulturprojekten in eurer Nähe!
Die Webseite des Krameterhofs und Infos zur Holzerschen Permakultur aus Österreich.
Selbst informieren
Am Besten informiert ihr euch aber bei einem Permakulturprojekt in eurer Näheund vernetzt euch! =)
Die Gartengemüsekioskler ; )
Übrigens muss ich noch was vom Gesagtem im Video korrigieren: Die Permakultur steckt im Sinne großflächiger Projekte oder landwirtschaftlicher Betriebe in HOLLAND in der Pioniersphase! Da ich mich ja mit den Permakulturisten und –projekten in Deutschland noch nicht so beschäftigt habe, kann ich das für Deutschland nicht einfach behaupten. Mich würde es brennend interessieren – und vielleicht kann mir da jemand in den Kommentaren einen heißen Tipp geben – wo ich einen Permakultur-Landwirtschaftsbetrieb oder kommerziell funktionierenden Waldgarten in Deutschland besuchen kann! Darüber würde ich mich sehr freuen.
Habt vielen Dank fürs Zuschauen und euer Interesse. Ich hoffe, ich konnte ein bisschen was aufklären und den einen oder anderen fürs Thema begeistern.
Wer sich noch für meine eigene Seite interessiert, hier auch noch mal der Link:
