Vielfalt im Tunnel 

Diese Aubergine ist mal etwas ganz anderes. Hell und dunkle Streifen, kugelig und wuchsfreudig. Im Freiland wächst sie auch, im Kübel mit mehreren natürlich noch besser, ebenso wie bei Paprika. Diese Kugeln sind gerade als Scheiben sehr fein in der Küche zu verarbeiten.

Im Geodome sind Gurken zum Naschen

Diese kleinen aber vielen Mini-Gürkchen sind prima zum Naschen, Snacken, für unterwegs oder auch zum Einlegen. Ihr Geschmack erinnert an Gurken mit Limette. Eine Rankhilfe braucht sie, aber ansonsten absolut pflegeleicht. Als Sichtschutz auch eine gute Überlegung.

Weitere bunte Sorten

Groß, dünne Schale, für den geschützten Anbau, mild und fruchtig im Geschmack und mit viel Sonne auch richtig süß: Jen’s Gold. Da sie aktuell ohne Prüfung daher kommt, muss sie entsprechend gekennzeichnet werden.

Die dunkle Pflaumentomate ist ein Hingucker und auch ihr Geschmack ist spannend, würzig, süß und fruchtig zugleich. Insgesamt ist sie fest und prima im leicht geschützten Anbau, robust und ertragreich.

Diese Schlangengurke ist faszinierend. Im geschützten Anbau wird sie riesengroß, im Freiland etwas kleiner – sie ist sehr ertragreich und tatsächlich leicht süßlich im Geschmack.

Blick auf den Gemüseacker

Hier finden wir die Schafgarbe in bunt, in verschiedenen Schattierungen, wunderschön. Als Tee kennen wir ihre Wirkung: Krampflösend, verdauungsfördernd und gallenflussanregend (gut für die Fettverdauung).

Dann sind hier besonders feine Schalotten, länglich in der Form und via Aussaat in den Garten gebracht. Im Januar/Februar gesät und im August geerntet – eine echte Delikatesse. Die kommt bestimmt in unser Sortiment.

Neben dem Zuckermais finden wir den Speisemais – für die Verwendung in z.B. Polenta müssen wir die Kolben ausreifen lassen. Dann ist er erst trocken und hart genug für die Weiterverarbeitung. Das wird dann noch in bisschen dauern, der Zuckermais ist eher erntereif.

Unsere Sets und Boxen für August und September

🌱 Aussaat-Set für September

🌱 Aussaat-Set für September mit Box

🌱 Aussaat-Set für August

🌱 Aussaat-Set für August mit Box

Saatgut mit Liebe, Herzblut und voller Begeisterung

Unser Saatgut, dein Gemüse! Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit großen Herausforderungen. Wir unterscheiden nicht in Arbeit und Freizeit, wir nennen es Leben. Im Video seht ihr diesmal das Saatgut aber auch die Pflanze vom Palmkohl. Keine Riesen-Chargen, Anbau vor Ort, Anpassung an das Wetter im Lande … es gibt so viele gute Gründe und wir sind dankbar für jede Wertschätzung und für euch machen wir gerne weiter. Das Video zu Sorten und Versuchen, Teil 2 findet ihr direkt hier:

In diesem Video zeigen wir euch wie unsere Selbstversorgung konkret im Gemüsegarten bei uns aussieht. Es ist bunt, vieles klappt, manches klappt zusammen und insgesamt ist es ein buntes Ensemble von verschiedenen Gemüse, Blumen und Kräutern.

Märchenhaft und wunderschön!

Im Gartengemüsekiosk steht nun ein Kato aus dem Hause Casa Kaiensis. Meike und Kai sind zwei unglaublich erfrischende, kreative und schaffende Menschen, die Träume wahr werden lassen. Wir haben gemeinsam das Gewinnspiel ausgelost, denn es waren so viele schöne Bilder (ein paar seht ihr im Video), wir konnten uns nicht entscheiden und haben uns für das Losverfahren entschieden, mit Hexenhut!

Das Los hat gezogen und der Gewinn geht an:
Alex und Sabrina aus Bad Wildungen beim Edertal, Herzlichen Glückwunsch! Ihr bekommt Post von uns und darin findet ihr den Nistkasten aus dem Hause Casa und ein August-Saat-Set. Den Nistkasten haben wir in unser Sortiment aufgenommen und ihr könnt ihn individuell farblich gestalten. Wenn es mal ein sehr besonderes Geschenk sein soll!

Lasst euch das Märchenvideo nicht entgehen! Hier klicken und direkt abonnieren.

Aussaaten im August, jo!

Da geht noch einiges, schau dir direkt unser Set an und entscheide was in deinem Garten gut passen würde.

🌱 Aussaat-Box bzw. Set für August mit 22 Saaten:

Blick in den Garten

Und nun schaut unbedingt bei uns im Garten vorbei, hier kommt der Gartenrundgang im August – wir blicken in den großen Gemüsegarten, lasst euch inspirieren:

Wir sprechen drüber. Und ihr erfahrt heute warum ich meinem Schutzengel sehr sehr dankbar bin. Mein Augenlicht durfte ich behalten – mit einem blauen Auge davon gekommen, wortwörtlich!

Anfang August säen

Wichtig für die rechtzeitige Ernte sind Säezeiten, die nicht zu spät sind. Mangold, Radicchio, Endiviensalat und Zuckerhutsalat wollen jetzt Anfang August in die Erde.

Puntarella säen

Wir können die Puntarella in ein Aussaatschälchen säen oder direkt in 35er Multitopfplatten säen, da würden wir zwei drei Körner reingeben. Im Biosaatgutkalender 2025 findet ihr die Saat im August. Gut 1 cm Saattiefe darf es sein. Nach zwei Wochen lassen sie sich gut pikieren, nach drei vier Wochen kommen sie in die Erde. Ein anderes Wort für das tolle Gemüse wäre Vulkanspargel. Wichtig ist jetzt, dass die Saatschale nicht zu warm steht.

weiteres Blattgemüse säen

Die monatliche Salatplatte für den Anbau im Freiland (für den geschützten Anbau erst im September) z.B.: Eissalat, Batavia, Wintersalat, Eichblattsalat … – Oder weiter als Direktsaat den Spinat spät oder auch Asiasalate, Winterkresse, Postelein, Pak Choi und die Salatrauke.

Das Saatgut als Set ohne Schatulle

Das Saatgut für August mit einer sehr hochwertigen Schatulle

weitere Saaten im August:

Chinakohl, Kohlrabi, Eiszapfen, Radieschen, weißer Rettich und auch die Mairübe. Habt ihr ein Thema mit Raupen am Kohl? Dann heißt es jetzt auch bereits die Jungpflanzen schützen.

Und hier gelangt ihr zum Video und sehr mich ohne Augenklappe. Lasst euch inspirieren und habt Spaß mit den Saaten im Garten!

5 mal volle Beete

Wir beginnen unser Beet vorn mit den Hülsenfrüchten, Zuckerschoten, daneben haben wir die Kerbelrübe – was ein feines Gemüse. Daneben ist die Wildtomate in Gelb samt beiden Basilikumsorten. 🥒 Gurken können wir jetzt noch säen, aber ich hoffe dir erholen sich jetzt einfach mal ganz flott. Buschbohnen und Erbsen sind hier auch zu finden sowie abschließend die Salate.

Im Beetfeld daneben

Stangenbohnen mit Kräutern wachsen hier, ebenso die Kidneybohnen und auch die Edamame. Dazwischen und am Rand sind Blümchen und Kräuter gepflanzt, die gehören im Gemüsegarten einfach dazu. Dill wächst wie er will. Gurken mit Kletterhilfe sind auch hier zu finden. Roter Eichblattsalat wohnt hier neben den Zucchini, hoffentlich erholen die sich auch zügig. Das Wetter war auch nicht ganz so einfach. Warten wir es ab.

Im dritten Beetfeld

Früher Kohl, Spitzkohl und Blumenkohl wohnen hier neben den beiden Kohlrabisorten. Anschließend kommen vielleicht Fenchel oder Herbstsalate rein, mal sehen! Die Taubenablenkinstallation haben wir nach dem Regen zur Seite gestellt und alle Beete gehackt, sozusagen konstruktiven Mulch durch das Hacken. Rotkohl und Blumenkohl stehen hier zusammen und dann finden wir die Freilandtomate am Gerüst. Brokkoli und Rosenkohl sind im dritten Beetfeld noch zu finden.

Zwiebelgemüse im vierten Beetfeld

Zwiebeln, Steckzwiebeln und Möhren sowie Porree stehen hier zu Beginn. Dann folgt Pastinake, Haferwurzel und Schwarzwurzel sowie Gemüsezwiebel stehen hier. Die Ringelbeet darf schon in die Küche und der Fenchel zeigt sich auch schon stolz.

Zuletzt das fünfte Beetfeld

Dicke Bohnen schenken uns die vollen Hülsen, juhu! Anschließend kommt der Winterporree rein, aber das hat noch ein bissl Zeit. Daneben steht der Fenchel. Sellerie und Zwiebeln (Saatzwiebel 🧅 ), die lassen sich einfach länger lagern. Spinat und Radieschen in Blüte und einen weiter steht der bunte Mangold. Daran anschließt sich die die Wurzelpetersilie, das hat gedauert, das hat sich gelohnt. Dann geht es in dem Feld weiter mit Kartoffeln, die werden die Tag nun auch begonnen zu ernten.

Größe des großen Gemüsegartens

Wir haben hier 5 6 mal 10 Meter große Beet-Flächen, dabei ist der Seitenstreifen nicht eingerechnet, auch das Haus und der Knoblauch sind da nicht drin, dennoch sind es 300 Quadratmeter. Jedes Jahr wird der Bereich mit der nebenliegenden Gründüngung getauscht. Und dabei rotiert es dann mit den Feldern auch nochmal.

Das ganze Video zum Gemüsegarten seht ihr hier:

Gartensommer mit schmackhaftem Gemüse

Die Beete sind voll und was ginge noch? Wie wäre es mit einem neuen Satz Möhren, rote Bete und Fenchel? Aussaat-Videos zu allen Monaten findet ihr bei uns wie gewohnt kostenlos. Das passende Set für die Saaten im Juli findet ihr hier:

Einkochparty, Fermentieren, Haltbar machen

Jetzt im Juli lohnt es sich so sehr die vielen Kräuter und Ernteschätze haltbar zu machen. Selbst bei diesem Wetter ist unsere Gurkenernte ausreichend. Wir kochen sie süß-sauer ein und Salzgurken werden auch fermentiert. Rote Bete und Kartoffeln wandern u.a. in den Erntesalon.

Chaos in den Beeten?

Teilweise und zwar bewusst. Die alten Kohlpflanzen stehen noch, sie sind eine Abenteuerplatz für die Hühner, die hier rum wuseln. Da hatten wir Bruteier bekommen von Brahma. Und ja wir haben uns im Vorfeld auch Gedanken darüber gemacht was wir mit den Hähnen machen können, wenn es zu viele sein sollten. Auch das gehört zur verantwortungsbewussten Hühnerhaltung dazu, finden wir. Welche Wege man persönlich nehmen möchte ist individuell, aber einfach Küken brüten weil sie so süß sind – das sollte nicht sein. Es sind Lebewesen und wir tragen die Verantwortung.

Im Gartensommer an Herbstsalate denken

Mit dem richtigen Dressing und der passenden Wässerungsmethode lassen sich bittere Salate gut in den Speiseplan mit einbauen. Unsere Klassiker sind der Radicchio und der Endiviensalat. Im Biosaatgutkalender 2025 wird es einige neue prima Sorten zum Ausprobieren geben, bald gibt es dazu mehr.

In den Beeten

Zwiebeln im Beet, ernten wann man möchte oder als Lagerzwiebel. Da fängt die Ernte an wenn das Grün knickt. Am neuen Standort brauchen wir keine Netze, es ist kälter und genug Wind da.

Tipp für Gemüseanbau an der Ostsee

Falls ihr mal da oben unterwegs seid oder dort wohnt (was eine schöne Ecke!) – schaut mal in Fargemiel vorbei, hier gibt es ganz tolles biologisches Gemüse von fleißigen Menschen, die hinter ihrem Projekt stehen: Gemüseanbau in Fargemiel

Unseren Gartensommer im Juli …

… haben wir natürlich auch mit der Kamera begleitet, schaut gern in die bewegten Bilder für noch mehr Impressionen:

5 Beetparzellen mit vielen Kulturen

Das ganze Gemüse möchte ich euch übersichtlich, kurz und kompakt auch gern hier listen mit der Hoffnung, dass euch diese Erfahrungen von uns nützlich sein kann. Wichtig dabei sind die Anbaupausen bei den verschiedenen Gemüsekulturen, denn das müssen wir individuell schauen. Auch die Mischkulturen spielen eine wichtige Rolle.

Wer kommt zuerst, wer folgt?

Im Video findet ihr den Durchgang durch die Beete mit Bild und Ton, die Infos in Kürze haben wir hier für euch aufgeschrieben:

Stangenbohnen > Gründünger über den Winter
Trockenbohne > Feldsalat, Asiasalat, Spinat oder eben Gründünger über den Winter
Freilandgurken > bleiben lange stehen (im GWH z.B. Radieschen)
Kerbelrübe > viele Möglichkeiten, Herbstsalate, Bohnen, Erbsen, Spinat, rote Bete, Spinat, Spätkohl, …
Salat > wieder Salat (fruchtfolgetolerant)

Mischkohlbeet > Salate, Fenchel, dicke Bohne, Sommerblumen
Freilandtomate > bleibt lange stehen, später Untersaat über den Winter
roter Spitzkohl, Palmkohl > keine Folgekultur geplant
Rosenkohl bleibt den Winter über stehen

Möhren > bleiben stehen (außer bei Wühlmäusen)
Zwiebeln > Kohlrabi, Fenchel, Salate, Radieschen, Spinat, Herbstsalat
Haferwurzel, Schwarzwurzel, Pastinaken > bleiben stehen
Sommerporree > bleibt stehen
Gemüsezwiebel > Kohlrabi, Fenchel, Salate, Radieschen, Spinat, Gründüngung Phazelia
Fenchel > Herbstsalate, Endividensalat, Radicchio
rote Bete > bleibt lange im Beet stehen

Tipp: Zwiebel lassen sich in jedem Stadium ernten und verzehren ; )

Dicke Bohne > Winterporree
Knollensellerie > bleibt bis in den Winter stehen
Zwiebeln > Radicchio, Herbstsalate
Radieschen und Spinat > späte Kartoffeln
Mangold > bleibt lange stehen
Wurzelpetersilie > bleibt lange stehen
frühe Kartoffeln > Spinat oder später Kohl, Asiasalate

Zuckerschoten (bis in den Juli aussäen) > später Kohl
Markerbsen > Kohlrabi, Endividen, Salate, später Kohl
Stangensellerie > bleibt lange stehen
Buschbohnen > Spinat, Wintersalat, Radieschen
Freilandgurken mit Dill > Radieschen
Zucchini > Gründüngung

Herbstbox und Aussaatkalender

Nützliche Tools aus dem Kiosk für euren Garten findet ihr bei uns im Kiosk, damit euch das Garteln leichter fällt und die Erntekörbchen möglichst bunt und voll sind. Es macht auch einfach glücklich!

Der neue Biosaatgutkalender 2025 ist in der Mache und wir sind total happy, dass wir wieder eine wunderbare Zusammenstellung erstellen konnten. Mehr dazu folgt später, juhu!

Gründünger für alle Kulturen

Es lohnt sich auch im Garten 🪴 mit Gründüngern zu arbeiten. Wie wäre es mit Ringelblume für den folgenden Anbau von Kartoffeln oder Sonnenblumen für anschließendes Wurzelgemüse? Auch im Gewächshaus können wir mit Gründüngern arbeiten. Die Pflege vom Boden und dessen Lebewesen ist so wichtig für den erfolgreiche Anbau von naturbelassenem Gemüse. Ist der Boden gesund ist deine Ernte es auch.

Weitere Videos über das Thema Fruchtfolgen findest du auf unserem Kanal:

Die Einblicke in unseren großen Hof-Gemüsegarten

Über die Fruchtfolgen in den Beeten unseren großen Gemüsegartens haben wir das Video hier für euch verlinkt. Wir wünschen euch ganz viel Freude und Spaß beim Tüfteln der Fruchtfolgen und der Mischkulturen in eurem Gemüsegarten. Macht eure Gärten bunt!

Letzte Eisenbahn?

Für die Aussaat der Stangenbohnen ist es Anfang Juni hierzulande die letzte Chance. Sie brauchen es etwas wärmer und die Voranzucht macht gerade dieses Jahr mehr Sinn bei den aktuellen Wetterverhältnissen.

Die Stangenbohnen hatten wir schon vorgezogen und die Jungpflanzen beider Sorten sind gut gewachsen. Jetzt ist es Zeit sie in die Erde zu setzen. Das Beet ist von Beikräutern befreit, gelockert ist die Erde nun auch, also kommen jetzt die Jungpflanzen an die Gerüste aus Baustahlmatten. Dort können sie wunderbar hoch ranken und wir können einfacher ernten. Bögen sehen in Gärten immer hübsch aus, nicht nur bei Rosen! 🌹 Doch, wir haben auch verschiedene Rosen im Garten, sogar nicht nur Hagebuttenwildrosen.
Angegossen haben wir wie bei Jungpflanzen immer mit EM-Gabo und zur Mischkultur kam Bohnenkraut hinzu. Das haben wir nach der Pflanzung gekürzt, damit es noch buschiger wächst.

Aussaaten im Junigarten

Was jetzt säen? So einiges was wir jetzt noch im Juni säen können haben wir in diesem Video zusammen gefasst und für manches ist es sogar die letzte Chance dieses Jahr.

Junigarten voller Kohlpflanzen

Rosenkohl, Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi und Spitzkohl stehen im Beet, den ersten Brokkoli und einige Blumenkohl früh konnten wir bereits ernten, ein paar sind sogar im Froster gelandet. Was noch fehlt: der Schwarzkohl, also heißt es jetzt Palmkohl pflanzen! Die Abstände von Pflanze zu Pflanze sollten bei Kohl 🥬 wirklich groß gewählt werden, ansonsten wächst er einfach nicht optimal. Zu tief dürfen wir ihn auch nicht setzen und wenn das Herz der Pflanze unter der Erde ist wird es auch kein schöner Palmkohl.

Und dann lässt sich ab Herbst feine Palmkohlpasta zaubern:

Erdbeeren im Garten

Erdbeeren im Garten sind so lecker! Wenn sie genug Dünger, Licht und Stroh bekommen haben können wir die roten Nüsschen schlemmen. Aktuell gehen wir jeden Tag durch die Erdbeerbeete und genießen beide Sorten, smakelig! Wer mehr zum Anbau von Erdbeeren 🍓 erfahren möchte, hier haben wir einen Beitrag mit vielen Inspirationen und Erfahrungen zusammengestellt: Beitrag Erdbeeren anpflanzen

Zu kalt im Junigarten?

Frieren Gurken im Junigarten? Dieses Jahr haben wir so kalte Nächte Ende Mai und Anfang Juni erlebt sodass den Gurken etwas zu kalt wurde. Sprich sie erholen sich wahrscheinlich, aber wir können jetzt die Option der Neuaussaat gut nutzen. Gerade bei Gurken macht es Sinn verschiedene Sätze und verschiedene Standorte zu nutzen. Im Onlinekurs zum Anbau von Gurken gehen wir näher auf das »How to« ein.

Hacken im Ackergarten

Beikräuter raus und Kapillare unterbrechen, damit wir weniger gießen brauchen – so schaffen wir es auch unsere Ackerbeete ohne Mulch trotzdem gut zu pflegen. Unsere aktuellen Lieblingskandidaten sind dazu die Schlinge und die Pendelhacke. Melde ziehen, Ampfer raus, Erde lockern. Zu zweit kann man quatschen, Pläne schmieden, groß träumen oder auch einfach die Stille gemeinsam genießen. ☀️ 🧡 🪴 Wir wünschen euch viel Freude mit unserem neuen Gartenvideo, der Junigarten:

Ab in den Gemüsegarten

Zuerst werden die dicken Oschies abgeerntet und erstmal in der Scheune trocken und eher dunkel gelagert. Was für Dinger! Was meint ihr wie schwer die sind? Wir sind gespannt auf euere Schätzungen in den Kommentaren. Die Zwiebeln sind unsere Gemüsezwiebeln und einfach köstlich! Im Januar gesät und im April gesetzt, jetzt im August geerntet. Auf die wollen wir nicht mehr verzichten

Nach der Ernte ist vor der Ernte

Im Gemüsegarten ist immer etwas zu tun und für uns ist es immer ein Fest wenn wir zusammen im Beet werkeln. Warum nicht einfach mal die Kamera mitnehmen? Ihr möchtet mehr Alltag sehen, warum nicht! Auf Instagram seht ihr übrigens noch mehr Gartengemüsekiosk. Los geht’s:

1. Ernten
2. Unkräuter entfernen
3. Hacken
4. Düngen nach Bedarf der Folgekultur
5. Hacken
6. Pflanzen verteilen in richtigen Abständen
7. liebevoll einpflanzen
8. Gießrand ziehen
9. Gießen, ggf. mit Flüssigdünger
10. Mulchen

Gar nicht so kompliziert und gemeinsam macht es einfach doppelt so viel Freude! Wir lieben gemeinsame Gartenarbeit.

Im August gibt es natürlich noch so einiges was wir säen können, zum Beispiel Kohlrabi, Pak Choi oder auch Feldsalat. Und was sonst noch so im August an Saat in die Erde kann seht ihr in diesem Video:

Wir wünschen euch einfach Freude und schöne Momente mit eurem Gemüse! Hattet ihr diesen Artikel hier über uns eigentlich schon gesehen?

Das eigene Gemüse schmeckt immer noch nen Tickn besser! Unsere Gemüsegarten-Arbeiten im Videoformat haben wir hier für euch:

Nächtigen im Gutshaus?

In MV waren wir für ein paar Nächte und haben in einem echten Gutshaus gewohnt. Und das war atemberaubend schön. Ein kleines Abenteuert und wirklich beeindruckend, was Philipp hier mit den Jahren alles geleistet hat. Ihr kennt ihn vielleicht von der NDR-Sendung mit Mut, Mörtel und ohne Millionen. Wer mal in die Nähe von Rostock Richtung Ostsee möchte und eine spannende Unterkunft sucht, hier gehts zum Gutshaus Kobrow:
http://www.gutshaus-kobrow.de

Auf Instagram könnt ihr euch in unserem Fotoalbum das Gutshaus sogar anschauen wie es in einer Seifenblase fliegt.

Tomaten haben es dieses Jahr nicht leicht

Erst ist es so unfassbar lange kühl und dann kommt auch noch das viele Wasser dazu. Viele Gärtner/innen mussten sich von ihren Tomaten verabschieden, einige wenige blieben von der Fäule verschont und andere hatten Glück, da kam es zum Stillstand. Wir gehören der letzten Gruppe an. Wir hatten einfach auch ein bisschen Glück zusätzlich zur Behandlung. Die KB-Fäule kam zum Stillstand. Die Gartenliebe neu entflammt, die Tomaten waren wieder im Rennen und sind es noch. Im GWH wachsen die großen Fleischtomaten und auch im Freiland geht es mit den Freilandtomaten wieder voran. Selbst die Pflanzen geschützt an der Hauswand wie Berner Rose und Black Cherry haben sich erholt und schenken uns Paradiesäpfel, wie Tomaten auch genannt werden.

Erfolge trotz Widrigkeiten

Kürbis und Aubergine wachsen dieses Jahr besonders gut. Auch die Buschbohnen im Hochbeet wachsen toll. Die Wurzelgemüse im Hochbeet und auch die Rote Bete im Beet wachsen erfreulich weiter. Die Blumen und Kräuter haben uns dieses Jahr nicht im Stich gelassen. Die große Vielfalt macht es möglich, irgendwas klappt immer gut. Es sei denn die Gartenliebe wird maximal dezimiert dank massiven Auftreten von Schnecken. Da hilft nur sammeln, sammeln, sammeln und Hühner/Enten, ach ja, und gute Nerven! Wieder zu erfreulichen Kulturen: Die Stangenbohnen wachsen dieses Jahr sehr gut, wirklich die wachsen so prächtig, unglaublich. Die Zucchini hat sich dieses Jahr selbst übertroffen, gerade am Sonnenplatz produziert sie in sehr kurzen Abständen ganz viele Früchte. Die Gemüsezwiebel war dieses Jahr bei uns im Testanbau und obwohl das kein Jahr der Zwiebel war – sie war gut. Hoffentlich kommt sie bald in unser Sortiment. Der Brokkoli und der Blumenkohl sind dieses Jahr auch erfreulich gewachsen, ebenso die dicken Bohnen.

Misserfolge in diesem Jahr im Garten

Die Möhren im Hochbeet sind nach der guten Keimung direkt mit dem Starkregen weggeschwemmt. Schnecken sind dieses Jahr auf dem Vormarsch, dran bleiben! Einmal nicht aufgepasst und die Pflanze ist weg. Die Tomaten waren auch schon mal süßer, insgesamt zumindest. Der Sommerporree war auch schon mal dicker und die Paprika war auch schon mal schneller rot … Und dann wären da noch die Pepino, abwarten, derzeit sieht es nicht gut aus – alles Klagen auf hohem Niveau. Es gibt genug zu ernten hier.

Aussaaten für den Herbst

Erfreulich ist doch, dass es immer wieder etwas zum Aussäen gibt. So haben wir auch nun wieder ein Set für die Aussaaten für den Herbst zusammen gestellt. Vielleicht habt ihr die ein oder andere Saat noch da, ansonsten sind wir gut aufgestellt und können euch schnell das gewünschte Saatgut zusenden. Schaut einfach mal rein:

Fermentieren mit der EMIKO

Dem spannenden Thema Bokashi konnten wir uns endlich mal wieder tiefer widmen. Dabei hatten wir auch die Kamera. Im Video seht ihr erste Impressionen. Die beiden Videos dazu werden dieses Jahr noch online gehen. I love Bokashi ; ) Es bleibt spannend und mit den Leuten von der EMIKO macht es Freude zusammen für eine gute Sache unterwegs zu sein.

Buch: Wer knabbert da an meinem Gemüse?

Im Sommersonnengarten ist es jetzt soo bunt und üppig, die richtige Zeit um mit Kamera oder Stiften ins Beet zu ziehen. Grillen sind viel unterwegs, aber eben auch ganz viele Bienchen sind hier on Tour. Auch die Spatzen und Rotkehlchen machen den Garten unsicher.

Nicht nur wir haben viel Gartenliebe

Im Rigottiland war dieses Jahr viel los. Es war ein wunderbares Treffen dieses Jahr. Habt ihr den Livestream gesehen? Da sind alle teilnehmenden Kanäle drunter gelistet, schaut mal rein und lasst Abos da.

Nachwuchs im Gartengemüsekiosk

Unsere Heidi hat drei fremde Eier ausgebrütet und jetzt sind drei Küken hier unterwegs. Am Ende des Videos könnt ihr Heidi ganz ruhig und entspannt beim Hühnermamasein zuschauen. Die drei Küken sind so süß und wachsen so schnell. Der erste Blick auf die Flügel sagte es dürften Hennen sein, mal abwarten ob das auch so ist. Zu sehen wie unsere Heidi ihren Mamajob macht ist schon beeindruckend. Sie hat so gute Nerven, schaut nach den Kleinen, ist für sie da, die Lütten hopsen auf ihr rum, wohnen und schlafen in ihrem Gefieder – Faszinierend.

Spenden für die Fluthilfe. Auch Spenden ist Helfen

https://www.caritas-international.de/spenden/online/formular?id=DEU2021Q2&ec_id=2004937

oder auch hier:

https://www.aktionsbuendnis-katastrophenhilfe.de/hochwasser-in-deutschland

Aussaaten im August

Im Moment ist es im Garten ja schon teilweise herausfordernd mit dem Wetter. Das viele Wasser macht es nicht einfacher. Kraut- und Braunfäule steht vor der Tür oder ist schon da, ebenso sind andere Erkrankungen jetzt schneller da. Wir stärken die Pflanzen und entfernen befallene Blätter, aber dieses Jahr ist eine Herausforderung im Garten. Umso erfreulicher, dass es mit der Aussaat noch nicht vorbei ist.

Blattgemüse aussäen im August

Früh ausgesät ist halb geerntet, daher kommen Mangold, Endiviensalat und Radicchio nur noch Anfang August in die Aussaat.

Rauke kommt als Direktsaat in die Erde. Den kann man gut ausblühen lassen, sodass er sich selbst weiter aussät.

Feldsalat im Hochbeet – das machen wir gerne. Es ist einfach bequem. Winterkresse und Postelein (Kältereiz bedenken) gehören auch zum Wintergrün und die beiden ziehen wir vor. Den Feldsalat hingegen säen wir meistens direkt aus. Asiasalate gehören auch dazu, sie sind leicht scharf und pikant, im Herbst passt das gut. Sie können auch kurz blanchiert oder durch die Pfanne gezogen werden. Unbedingt mal ausprobieren.

Salate werden vorgezogen, schattig gestellt und auch mit kühlem Wasser gegossen. Sind sie gekeimt so dürfen auch sie an ein Sonnenplätzchen. Schön ist die Vielfalt dabei.

Kohlgemüse im August aussäen

Chinakohl und Kohlrabi werden ebenfalls nur noch Anfang August gesät werden. Sie kommen dann nach den Frühkartoffel dann als Jungpflanze in die Erde.

Mögt ihr Chinakohl gern? Habt ihr schon einmal Kimchi selbst gemacht? Gemüse zu fermentieren, Kimchi herzustellen ist eine wunderbare Veredelungstechnik und das Gemüse wird haltbar gemacht. Der Königsweg unter der Haltbarmachung. Für unser Kimchi Rezept braucht es nicht viel.

Unser Rezept inklusive Video findet ihr hier:

Wurzelgemüse in die Erde

Im August als auch im September können die Radieschen und auch die Eiszapfen in Direktsaat in die Erde.