Zwiebeln das ganze Jahr

Du liebst Zwiebeln in deinem Essen, aber hasst es, sie ständig neu kaufen zu müssen? Sie keimen, werden weich oder schimmeln, bevor du sie aufbrauchst? Damit ist jetzt Schluss! In diesem Video zeige ich dir die einfachste Methode, um deine eigenen Zwiebeln unendlich und ganzjährig im Garten anzubauen. Mit diesen Anbaumethoden kannst du dich das ganze Jahr über mit eigenen, frischen Zwiebeln versorgen!

Stecken oder Säen?

Der große Unterschied liegt hier bei Aufwand VS. Lagerfähigkeit. Gesteckt sind sie schneller und es ist weniger Aufwand, dafür ist die Lagerung nicht so lange möglich und u.U. gehen sie schonmal in Blüte. Zwiebeln blühen im zweiten Jahr, daher ist das bei Steckis eher möglich. Die Zwiebeln aus der Saat zeigen diesen Effekt nicht und sie sind länger lagerfähig, bis zur nächsten Ernte – aber es ist auch mehr Aufwand. Wir entscheiden uns einfach für beide Varianten.

Variation im GGK-Regal

Ihr findet bei uns diverse Varianten im Regal, in der Kategorie Zwiebelgemüse. Die Steckzwiebeln findet ihr passend zur Saison, sprich die folgen im Frühjahr wieder. In die Planung einbeziehen dürfen wir sie dennoch.

Alle Infos zum Zwiebelanbau

In diesem Video findet ihr eine praktische Übersicht über die Sorten und Anbaumethoden. Die Übersicht hilft um zu schauen welche Sorten und Varianten sich für deinen Garten eignen ; )

In diesem Beitrag seht ihr unseren Garten im November, vor dem Frost, unglaublich erfreulich! Selbst Tomaten lassen sich noch ernten, was ein Glück. Es lohnt sich auch die grünen vor dem Frost ins Haus zum Nachreifen zu holen. Dazu kommt noch viel Gemüse, selbst die Paprika und Chili sind noch nicht alle vergangen. Dazu kommen die Herbstsalate und wie ihr im Video sehen könnt, die Kartoffeltonnen sind voll! Da ist richtig viel zu ernten! Speichere dir kurz die Infos für deinen nächsten Kalender und du erntest üppig im Herbst. Das funktioniert nicht mit allen Sorten so gut – unsere sind genau dafür geeignet.

Brokkoli – nächsten Juli säen

Blumenkohl spät – ab nächstem Juni säen

Spitzkohl – nächsten Juni säen

Chinakohl – nächsten Juli oder Ende Juni säen

Es geht sehr vielen so

Ihr merkt es sicher auch: Die aktuellen Nachrichten sind voll mit dem Thema Inflation, und man spürt es einfach überall. Beim Einkaufen, beim Tanken, bei der Nebenkostenabrechnung. Das Geld ist einfach nicht mehr so viel wert wie früher, und das bedeutet für uns alle, dass wir jeden Euro zweimal umdrehen müssen.

Umso mehr berührt es uns, dass ihr den Weg in unseren Shop findet und bei uns einkauft. Wir wissen, dass jede Ausgabe heute gut überlegt ist. Dieses bewusste „Trotzdem“ bedeutet uns unglaublich viel. Es ist keine Selbstverständlichkeit, sondern ein Zeichen echter Wertschätzung, für die wir von Herzen dankbar sind.

Es ist ein kleiner Trost im Ganzen, aber vielleicht tut es auch ein bisschen gut zu wissen: Ihr seid nicht allein. Es geht gerade wirklich vielen finanziell so. In dieser herausfordernden Zeit bedeutet eure Unterstützung alles für uns. Danke, dass ihr da seid! Die Baustelle als auch andere Ausgaben sind sagen wir mal hoffnungsvoll auf Eis gelegt. Alles was man selbst machen kann und die Zeit es zulässt wird natürlich gemacht. Es dauert viel länger und kostet durchaus mehr gute Nerven. Ihr kennt das sicherlich auch, oder? Das Leben lebt in Wellen, wo es runter geht, geht es auch wieder rauf.

Die nächste Saison hast du in der Hand

Deine Beete, deine Kübel, dein Garten – den hast du in der Hand. Hier bist du die Ursache für üppiges Gemüse und blühende Pflanzen. Jetzt, in dieser Ruhephase des Herbst und Winters, liegt der Zauber des Planens in deinen Händen. Stell dir vor, wie du in diesen baldigen kalten Tagen über bunte Saatgut-Tütchen brütest – jedes ein Ticket für eine Reise in die Zukunft deines Gartens. Die aromatische Tomate, der zarte Frühlingssalat, der duftende Thymian… sie alle warten nur darauf, von dir erweckt zu werden.

In einer Saatguttüte steckt mehr

Halte die Magie des Wartens und Wachsens in deinen Händen, sicher in einer kleinen Papiertüte verpackt. Denn in jedem dieser winzigen Körnchen steckt nicht nur eine Pflanze, sondern ein ganzes Stück Zukunftssonne, das nur darauf wartet, in deinem Garten zu erstrahlen. Wähle aus was dir dient.

Kein Salat mehr kaufen im Winter, so machen wir das!

Der Platz im Geodome ist frei, wichtig ist das Gießen, hier regnet es nicht und nach dem Pflanzen darf ordentlich Wasser rein. Wir arbeiten hier gern mit EM oder eben mit flüssigem Dünger, je nach Situation.

Auswahl für die Pflanzung

Neu bemalt, die Leinwand

Wie wir die Pflanzen in die geodätische Kuppel von Lucama gepflanzt haben seht ihr in diesem Video:

Da wird es herbstlich im Garten! Wenn ihr was echt flottes Säen möchtet: Radieschen, Eiszapfen, Salatrauke oder auch die Asiasalate sind unglaublich flott! In diesem gemütlichen Gartenrundgang zeigen wir euch, was bei uns gerade so alles los ist.

Spätsommer – Zauberzeit

Der Spätsommer beschert uns eine üppige Ernte, aber wir sind auch schon fleißig mit der neuen Aussaat für die kommende Saison beschäftigt. Die Farben fangen an sich zu wandeln, die Sonnenstrahlen und den lauen Wind saugen wir förmlich auf. Der Spätsommer verzaubert uns noch einmal bevor die kalten Tage anbrechen.

Freilandpaprika unglaublich

Auch dieses Jahr sind wir wieder beeindruckt wie toll die Freilandpaprika wächst. Sie hat sich angepasst und liefert viele reife Früchte. Wir haben mehrere Erntedurchgänge.

Über die Enten

 Ihre atemberaubende, tiefschwarze Federn, die in der Sonne metallisch grün, blau und violett schillern. Sie legen eine weitere Besonderheit: Ihre Eier sind im ersten Legemonat tiefschwarz und hellen im Laufe der Saison über Grau zu Weiß auf. Benannt nach dem Cayuga-See im Bundesstaat New York, USA. Ihre genaue Herkunft ist ungewiss, wahrscheinlich von wilden schwarzen Enten (Anas rubripes) abstammend.

Cayuga

Sie sind mittelgroße, kräftige Enten. Vollständig schwarzes Gefieder mit intensivem, changierendem Metallglanz. schwarzer Schnabel und schwarze Läufe. Der Charakter ist äußerst zutraulich, ruhig und friedfertig. Sehr winterhart, robust und eine ausgezeichnete Futtersucherin. Eine perfekte Ente für Anfänger und den Garten. Donald, Daisy und Gitti sind wunderschöne, schillernde und absolut liebenswerte Enten. Wir haben noch keine gesehen bei ihnen, vielleicht sehen wir sie nächstes Frühjahr? Die Eier? Die Enten sollen die magischen Eigenschaft besitzen, schwarze Eier zu legen. Warten wir es ab.

🍉 WILLKOMMEN IN UNSEREM GARTENPARADIES! 🦆

Und nun möchten wir dich zu unserem gemütlichen Gartenrundgang im September einladen. Ihr seht dabei eine der aktuellen Wassermelonen bei der Ernte und im Aufschnitt, wir schauen in die Beete auf dem Gemüseacker, lauschen dem aufkommenden Herbst und wandeln durch die bunten Beete.

im September, denn jetzt lässt sich noch so einiges Sinnvolles in die Erde bringen. Und was das für uns dieses Jahr ist zeigen wir euch in diesem Video. Ein Beet sollte nicht leer stehen und unser Grünzeug darf gern aus den eigenen Beeten kommen, also los.

Sommer, die letzten Wellen

Während der Sommer lässig seine letzten warmen Strahlen schenkt, hält der Garten bereits den Atem an und flüstert eine Frage: Was kommt danach? Der September ist nicht das Ende, er ist der geheime Beginn. In dieser goldenen Übergangszeit liegt das Versprechen auf frühe Frische im nächsten Jahr. Jetzt ist der Moment, in dem wir die Weichen stellen – für knackigen Spinat, würzigen Asia-Salat und robusten Feldsalat, lange bevor der erste Frost den Boden berührt.

Gewusst was wann

Wir nehmen euch mit damit nicht nur unsere Beete so schön üppig und bunt sind, denn das ist so schön! Dies ist die Kunst des richtigen Timings: Die Saat, die jetzt in die noch warme Erde fällt, keimt mit der Kraft der letzten Sonnenwochen und wächst gestärkt in die kühleren Tage hinein. Und beim Postelein denken wir an den Kältereiz. Es lässt sich doch einiges noch im Garten veranstalten, um die Flächen zu nutzen. Alternativ darf es zumindest eine Gründüngung sein.

Zu allen Saaten für die Septemberaussaat hier klicken

Unseren Workshop in bewegten Bildern, kostenlos und frei von externer Werbung, den findet ihr hier. Wir wünschen ganz viel Spaß und Lust zu säen!

Tomaten an verschiedenen Standorten

Erfolg bei den Tomaten? Ja und Nein. Natürlich hat ihnen das warme Septemberwetter gut gefallen und die Kraut- und Braunfäule hat auf sich warten lassen oder ist noch gar nicht zu sehen. Allerdings können wir den Erfahrungswert feststellen, dass die Tomaten an der Hauswand auf der Westseite nicht gut funktioniert hat. Ausnahmen bestätigen die Regel! Die Tigertomate aus dem neuen Biosaatgutkalender hat sich selbst an dem Standort gut gehalten und vor allem sehr gut getragen.

Erfolg durch warme Tage bei den Fleischtomaten

Die mögen es ja sehr gern und daher konnten sie vom Septemberwarm wirklich gut profitieren! Daher durfte ich nun auch Anfang Oktober noch ordentlich Tomatenschnittarbeit machen. Unten alles weg, dazwischen Luftbewegung ermöglichen und die Blüten rausschneiden. Dann haben die restlichen Früchte noch eine gute Chance reif zu werden.

Das Gewächshaus ist noch voll

Hier sind soooo viele Tomaten, Paprika und auch die Gurken legen nochmal los. Da können wir es doch nicht leer räumen, die Jungpflanzen sind zwar schon am wachsen, aber das bringen wir nicht über‘s Herz. Also heißt es hier dann auch Geduld. Paprika im Gewächshaus, ohne Worte oder? Sowas von toll!

Auf die Cocktailtomate können wir uns verlassen

Sie bringt auch unter viel Regenwetter gute Ergebsnisse. Der warme September kam auch ihr zugute. Wir ernten noch die ein oder andere Runde, wie wunderbar. Wir hoffen ihr erntet die Cocktailtomate auch noch fleißig. Ebenso der Fenchel ist gut gewachsen, im Juli gesät, im August gesetzt und jetzt Anfang Oktober geerntet, prima.

Nicht so viel Erfolg

Der Blumenkohl im Beet ist abgeknabbert, einige Chinakohlpflanzen sind geschossen und die Wühlmaus futtert uns die Pflanzen weg. Die Ratten futtern den Mais und die Sonnenblumen weg. Na bravo, och ne! Neuer Garten, neue Herausforderungen.

Herbstsalate willkommen

Die verschiedenen bitteren Salate sind einfach nicht nur Geschmacksache sondern eben auch Gewöhnungssache – das gilt für unseren Gaumen ja öfters. Endivien mit Kürbiskernöl, ein bisschen Zitrone und schwarzem Sesam schmecken zum Beispiel gut mit Salzgurken und Tomaten. Wer es gern noch süßer mag könnte im Ofen gebackenen Kürbis und/oder Zwiebel sowie Süße hinzufügen. Ausprobieren und weiter variieren ist hier gefragt.

Gründünger im Garten

Wir haben auf dem Ackerteil noch Phazelia, Zottelwicke und Klee gesät. Der Axel samt Gärtner und die Jen mit Aussaatschale und kleiner Gärtnerin waren fleißig, das Wetter war warm, der Regen kam zwei Tage danach. Säen per Hand ist einfach nur Rhythmus und Übung, aber vor allem sehr meditativ.

Pferde im Gemüsebeet und Acker

Wir durften dieses Jahr einen Tag die Pferdestark besuchen – wir haben uns sozusagen freigenommen zwecks Horizonterweiterung. Was sind das für schöne Tiere! Starke Pferde, seien es die Tiere oder die Veranstaltung – wir haben es nicht bereut. Wenn ihr euch für starke Pferde interessiert, schaut unbedingt man rein. Drückt uns die Daumen, dass sich auch das Thema pferdegestützte Arbeit so gut hier entwickelt wie unsere Jungpflanzen.

Der Gemüsegarten am Hof im Oktober im Video:

Hier kommen ein paar gesammelte Impressionen aus der Spätsommer/Herbstzeit im Garten ; )

Das Set für die Saaten im Oktober findest du direkt hier:

Salat haben wir schon im Wald gesehen

Im Wald haben wir eines Tages eine riesige Fläche mit Postelein gesehen. Wir konnten erst gar nicht glauben können, aber tatsächlich der Winterportulak hat den ganzen Boden bedeckt, unglaublich! Wir waren im Wald auf der Suche nach Pilzen, Speisepilzen. In unseren Familien wurde seit Generationen gesammelt, es steckt auch uns in den Genen. Zwar finden wir nur ein paar wenige Sorten, die Klassiker eben, denn da wissen wir was es ist.

Bei Pilzen gilt Vorsicht, nur Sammeln an Stellen wo es erlaubt ist, nur in kleinen Mengen und nur was man absolut sicher bestimmen kann. Für alle die gerne Pilze sammeln und/oder es lernen möchten – da gibt es jetzt einen neuen Onlinekurs von Nadja und Max. Pilzkurs – bis zum 8.10.2023 geben sie einen Startrabatt. Mit dem Gutschein „HAPPY“ gibts noch bis zum 08.10.23 – 30 € Rabatt – unbezahlte und unbeauftragte Werbung für Freunde ; ) Wer die beiden erstmal kennenlernen möchte kann das in verschiedenen Videos machen. Wer mehr möchte gönnt sich den Pilzkurs. Schön, dass es ihn jetzt gibt – die beiden haben lange dran gewerkelt und gefeilt.

Leere Beete im Garten?

Am besten ist es, dass Beet nicht leer stehen zu haben. Wenn sich kein Gemüse mehr findet, weil alles schon ausgesät und/oder gepflanzt ist, dann wäre Gründünger die richtige Wahl. Die Zottelwicke oder den Inkarnatklee könnte jetzt noch gesät werden. Das Bodenleben will leben, es will arbeiten, der Boden ist das A und O beim Gemüseanbau, auch im eigenen Garten. Pflegen wir den Boden, dann schenkt er uns gutes Gemüse – genau dazu lohnen sich Kreiswirtschaften im Garten und ein Blick auf seine regelmäßige Pflege und Unterstützung.

Flotte Saat, flotte Ernte: Salatrauke

Schnell gesät und bald geerntet: Radieschen

Inspiration zu Saatideen im Oktober:

Kürbis im Gemüsebeet

Erst wird er gar nicht so früh gesät, dann mag er nicht pikiert werden und als Jungpflanze rufen die Schnecken juhu! Aber dann, er wächst und gedeiht, rankt was das Zeug hält und dann entdeckt man ihn wieder weil er bis auf die Wege wuchert. Und nun im Herbst können wir uns für seine vielen leuchtenden Früchte bedanken. Die Kürbisfrucht im Beet ist ein Geschenk des Herbstes.

Neben dem Kürbis die Bohnen

Die Stangenbohnen sind nun fast alle abgeerntet und zwar im rascheltrockenen Zustand. Als Trockenbohne sind sie einfach lagerbar und jederzeit in der Küche zu verwenden. Einen Tag einweichen und mit frischem Wasser und Gewürzen der persönlichen Wahl kochen, fertig. Ob in Suppe, als Salat oder als Brotaufstrich, die können was!

Pas de deux dans le jardin

Wir werken super gerne zusammen im Beet, es macht einfach Freude. Ein gemeinsames Hobby oder ein Passion (mind. eine) schweißt einfach zusammen. Ich bin gespannt was wir sagen wenn wir uns unsere Beettänze in ein paar Jahren anschauen ; ) Kennt ihr das Video im ersten Hochbeet? Da haben wir das erste Mal zusammen vor der Kamera getanzt ; ) Tanzen/Werkeln im Beet geht übrigens auch gut ohne Partner, vielleicht nimmst du nächstes Mal einfach deine Kamera mit und machst ein paar Aufnahmen für dein Gartentagebuch?

Säen für das Gewächshaus

Im Oktober pflanzen wir im Gewächshaus, denn dann sind die Tomaten und Paprika dort hinausgewandert. Wintersalat, Spinat, Postelein, Feldsalat, Winterkresse, Asiasalat – alles Kandidaten, die wir jetzt säen können, um sie im Oktober im GWH zu pflanzen.

Der neue Biosaatgutkalender ist im Kiosk

Er ist jetzt da, im achten Jahr, wow – Wir lieben ihn und versuchen jedes Jahr ihn noch ein bisschen besser zu machen. Jede Menge Herz und Liebe fließt da jedes Jahr erneut hinein, unser Biosaatgutkalender für 2024 ist unter Kalendern zu finden. Ein tolles Geschenk für liebe Menschen und/oder sich selbst. Schaut selbst ; )

Herbst: Kürbis, goldene Sonne, bunte Blätter

Äquinoktium, sprich Tagundnachtgleiche. Jetzt wird es merklich früher dunkel, der Herbst ist angekommen. Tomaten, Kürbis, Paprika, Bohnen, Mais – Zeit wunderbare Schätze aus dem Garten zu holen. Neben dem Strickzeug finden sich jetzt vermehrt auch einige Pilze in den Körbchen. In Sachen Pilze lohnt es sich beim Max vorbei zu schauen. Außerdem bruzelt er schon wieder an einer neuen Idee, fast fertig sagt er ; )

Und nun, falls nicht schon geschehen, schaut gerne in unseren Hofgarten, wir ernten eine Menge leuchtender Farbpunkte, so wie du sicher auch.

Voller Garten? Na klar!

Das ganze Set findet ihr bei uns im Kiosk, zum Beispiel mit dieser hübschen handgefertigten Schachtel, die sich auch für andere Schätze eignet ; )

Spätsommersaaten bei den Salaten

Blattsalate jetzt draußen aussäen und dann geschützt pflanzen. Ein bunter Blattsalat ist dann mehrfach gewährleistet.

Blattsalat für die kalten Tage

Dieser Salat ist robust und bildet eine wunderbare Ergänzung zu den anderen Salatköstlichkeiten.

Wichtig für die Salatanzucht

• kühlere Temperaturen, also Nordseite und nicht in die Sonne stellen
• Nachts sind die Temperaturen jetzt passend zur nötigen Keimtemperatur
• vorziehen, damit sie erstmal anwachsen können ohne Schnecken
• Dauerhafte Kulturen im Beet, vorziehen spart Zeit
• Sind die Beete noch bestellt? Ein Grund mehr um vorzuziehen
• Die Pflanzen sind eher im Blick, nicht austrocknen lassen
• Beikräuter sind keine sonderliche Konkurrenz in der Anzuchtplatte
• Vielfalt, dann wird es bunt im Beet und auf dem Teller

Feldsalat, Postelein und Winterkresse für den Winter

Postelein, der Hauptdarsteller des aktuellen Biosaatgutkalenders mag es wenn die Saat ein paar Tage im Kühlschrank schläft. Somit hat er einen Impuls passend zur Keimung. Die Anzuchtplatte wird mit Erde gefüllt und dann etwas aufgerauht, dann kommt die Saat rein. Das feine Saatgut wird wie eine Prise Salz gestreut. Zusammen mit Rauke, Pflücksalat oder Kohlrabi steht er besonders gern im Beet.

Sind die Tomaten im Oktober abgeerntet? Super, dann ist ja Platz für die Jungpflanzen von z.B. Feldsalat, Postelein und Winterkresse – Da kann der Winter kommen.

Weitere Spätsommersaaten

Die beiden machen es noch vielfältiger, auch prima im Kübel und oder Blumenkasten, läuft! Asiasalat und Rauke, bzw. Rucola. Außerdem darf es der Spinat noch sein! Beim Spinat am besten zwei Reihen säen, eine am Anfang und die andere am Ende des Monats, September.

Wurzelgemüse für die Septemberaussaat

Und so im Garten?

Erdbeeren und Knoblauch darf nicht im Garten fehlen, so köstlich und zumindest auch im Beet best Buddys!

Knoblauch und Kalender? Sind in Arbeit und bald da! Tragt euch gern in unseren Newsletter ein, ihr wisst dann direkt bescheid. Danke! Ihr seid super! Und jetzt ab in den Garten, säen, buddeln, ernten und einfach mal freuen!

Die Infos und noch mehr im Videoformat haben wir hier für euch:

Planen für die nächste Saison

Gerade die Wintergemüsekulturen werden zum Großteil schon im Sommer ausgesät, da sie recht lange brauchen, um groß genug zu werden. Rosenkohl braucht Licht, Platz und Nährstoffe – schmeckt jedoch unserer Erfahrung nach sehr viel besser als der übliche aus dem Laden.

Das Testbeet auf dem Hof

Neben dem Hausgarten haben wir noch ein anderes Stück mit Gemüse bestückt. Dort sind die meisten Kulturen wirklich gut gewachsen. Die Herbstsalate machen sich gut aber auch der Spinat zwischen dem Gras und die Radieschen/Eiszapfen scheinen sich wohl zu fühlen. Spannend sind die Entdeckungen über die Wildkamera, wirklich eine tolle Sache! Katzen, Hasen, Rehe und sogar ein Fuchs kam vorbei. Ein Grund mehr das Hühnerhaus wirklich gut zu sichern. Die Rehe haben an diesem Wintergrün kein Interesse gezeigt. Vielleicht warten sie auf Rote Bete und Möhren?

Ein Beet blieb leider leer

Zumindest fühlt es sich so an. Im Gemüsegarten auf dem Teststück wächst alles gut. Auch der Feldsalat ist gut gekeimt und gewachsen, nur leider zu langsam. Das Gras wuchs schneller und wir kamen hier nicht hinterher. Also hat das Gras die Oberhand übernommen. Da wir Gras nicht so gerne essen, sondern lieber Gemüse haben wir umgeplant.

Axel arbeitet gern im Gemüsegarten

Dieses Feldsalatbeet haben wir gemulcht und gefräst mit unserem Axel. Der Einachser ist zwar für mich gewöhnungsbedürftig aber dennoch eine enorme Arbeitserleichterung. Mit ihm könnten wir das ganze hier überhaupt schaffen. Ich frage mich immer wieder wie die Menschen das früher alles geschafft haben. Das Beetstück vom Feldsalat haben wir für eine neue Aussaat vorbereitet. Neues Beet, neues Glück.

Besondere Gemüse im Garten

Hoffentlich kommen die Rehe nicht auf die Idee wie Goethe, die Kerbelrübe schmeckt wirklich phantastisch. Allerdings wächst sie nicht so unkompliziert wie wir das so gerne hätten. Sie braucht lange, sie braucht Kälte, feucht sollte es auch sein. Wir haben sie nicht umsonst ins Versuchsbeet gesetzt, mal sehen wie es klappt. Ausgesät ist sie jetzt.

Weitere Beete im Gemüsegarten-Testacker

Die machen sich ganz gut. Asisasalate sehen soo schön aus. Der Moutarde sieht aus wie ein violetter Teppich und ist noch nicht in die Blüte gegangen. Der Mizuna blüht schon, die Blüten werden hier gern gegessen. Warum auch nicht! Die Salatrauke wächst phänomenal und der Postelein hat das gleiche Problem wie der Feldsalat, allerdings schafft er es etwas besser gegen das Gras. Die Winterkresse setzt sich durch und die Gründüngung hat sogar schon Blütenansätze (Lupine). Es ist für November gerade einfach noch zu warm.

Unseren Garten in bewegten Impressionen haben wir in diesem Video für euch und uns aufgenommen. Wir wünschen viel Freude beim Gartenspaziergang ; )