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Sommer im Herbst? Oder was ist das gerade? Für das Sommergefühl mal ein Kurzreport über das Obst. Die Physalis fangen an reif zu werden und die frisch gezogenen Erbeeren kamen in das neue Hochbeet (näher an der Sonne), sodass sie nächstes Jahr direkt Früchte tragen. Die Himbeeren, also die Herbsthimbeeren, kämpften etwas mit dem Regen, den es gab. Einige haben etwas Fäulnis abbekommen, allerdings waren einige bei regelmäßiger Ernte gut zu ernten und zu essen.
Mega lecker und echt nicht schwer ist dieser Hefekuchen, der aus einzelnen Röllchen besteht. Die Inspiration stammt von Lea von veggi.es, die immer tolle Sachen am Start hat!
Ihre herzhafte Variante klingt sehr sehr lecker, allerdings wollte ich es gerade mal süß haben und habe statt dem Pesto eigene Holunder-Weißdorn-Marmelade benutzt und den Teig etwas süßer gestaltet. Nächstes Mal würde ich den Kuchen in der Form vor dem Ofen noch ne Weile gehen lassen. Aber:
Der Kuchen hat hier nichtmal 24 Stunden überlebt!