Gemüsebeete

Wir schauen in die Beete und zeigen euch wie es ausschaut und auch womit wir gerade Herausforderungen erleben. Auf freier Fläche kommen die Mitesser von außen und von oben. Tauben und auch Kaninchen haben den Kohl entdeckt. Jetzt sind wir gefordert neue Möglichkeiten der Bewahrung vor Schaden zu entwickeln. Frei nach dem Motto von Pipi Langstrumpf, der Wind wird stärker, ich auch! So schnell geben wir nicht auf, einzig! Chemiekeulen sind ausgeschlossen. Wir teilen euch auch weiterhin unsere Lösungen.

Geodome ein Traum

Im Hofrundgang schauen wir im kleinen Gemüsegarten vorbei, aber auch im Geodome. Dieses kleine feine Gewächshaus ist einfach ein Traum. Das Klima ist toll und die im März gepflanzten Salate und Kohlrabi sind erntereif. Diese Vitalität und dieser Geschmack, das kann ma nicht beschreiben, das muss ma erleben. So schön, so wertvoll!

Die monatliche Salatplatte und Kohlrabi können wir im GWH und auch draußen immer wieder versetzt aussäen. Das Saatgut findet ihr hier:

Es kükt

Bisher nur eins, aber das ist fidel! Danke für die ganzen Namensvorschläge, top! Im Hühnerhaus mussten wir eine Sache an den Eingängen zu den Legenestern ändern, damit die Pute Ute den Hühnern nicht ihr Eier mopst. Wir markieren die ausgewählten Bruteier. Um eine Pute raus zu halten muss der Eingang schmaler werden. Wenn er einfach tiefer wird nutzt das gar nichts, denn Puten können sich so klein und flach machen, aber in ihrer Breite sind sie festgelegt. Also paar Brettchen Holz, Schrauben und der Akkuschrauber her, Problem gelöst! Und unsere kleine Leni freut sich über ihr Küken. Sie sind täglich draußen und wenn das Lütte fit auf den Füßen ist gehts auch wieder in die Herde.

Pferde im Hofrundgang

Unsere drei Damen sorgen hier mit für Kreislauftwirtschaft. Es ist so wunderschön, neben der ganzen Arbeit mit Pferden zu Hause, die Herde zu beobachten und die Persönlichkeiten zu studieren. Wie leben sie, wie ist ihr Rhythmus, was ist ihnen wichtig, wie bewegen sie sich, was brauchen sie.

Spannend sind auch die Ausrüstung, die Möglichkeiten, verschiedene Themen, die Trailgestaltung, Ackergeräte und und und. Alles grünt und das freut auch die Pferde, besonders frische Zweige und Äste mögen sie neben dem Gras gern.

Unsere Hofgeschichte im Mai in bewegten Bilder:

Aussaat im Freiland? Oh ja, wir starten mit Radieschen und Spinat, die können wir schnell und einfach direkt ins Beet säen. Vorbereitet, feinkrümelig und ab in die Erde, zumachen, gießen und drauf freuen.

Und die Steckis kommen auch in die Erde, Spitze nach oben 5 cm Abstand und bei dem Wetter jetzt brauchen wir sie nichtmal angießen – nur die Hühner, die dürfen da jetzt nicht mehr dran. Hoffentlich sind keine Löcher mehr im Zaun. Deswegen waren Gemüsegärten früher immer eingezäunt. Die hübschen Staketenzäune sind schon was feines, das Auge fühlt mit – oder so ; )

Komme mit uns in den Garten und lass’ dich inspirieren

Juhu, nach dem Regen und den kühlen Tagen ist sie wieder da, die Sonne, die uns beflügelt und uns in den Garten ruft. Das Experiment Gewächshaus im Gewächshaus ist eine Primageschichte, es klappt wunderbar! Unsere Tomatensaaten, die für das Freiland, packen wir da auch rein. Es keimt einfach gut, nicht nur wenn das Saatgut gut ist, die Bedingungen wollen auch stimmen. Das ist erfreulicherweise ein Bereich, in dem wir uns gut einfinden können. Pflanzen sind echte Wunderwerke und die Faszination Saatkorn ist immer wieder beeindruckend.

Ostara aus gärtnerischer Sicht

Was es mit Ostara auf sich hat Ostara ist ein traditionelles Frühlingsfest, das die Frühlings-Tagundnachtgleiche (meist zwischen dem 20. und 23. März) markiert. An diesem astronomischen Wendepunkt sind Tag und Nacht genau gleich lang, und danach siegt das Licht über die Dunkelheit – die Tage werden wieder länger.

Das Fest ist vermutlich nach der germanischen Fruchtbarkeitsgöttin Ostara (oder Eostre) benannt und steht symbolisch für Neuanfang, Wiedergeburt und das Erwachen der Lebenskräfte nach dem Winter. Bekannte Symbole wie der Hase und das Ei, die heute mit Ostern verbunden sind, haben ihre Wurzeln in diesem alten Fest der Fruchtbarkeit und des Neubeginns. Ostara ist im Garten der Moment, in dem die Energie spürbar vom Boden nach oben in die Knospen und Triebe schießt. Der Gemüseanbau kann jetzt so richtig beginnen.

Wildkräuter vor der Nase

Unglaublich was es gerade alles zu finden ist! Bärlauch, Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere, Knoblauchsrauke, Gänseblümchen, Scharbockskraut (nur vor der Blüte!), Sauerampfer, Spitzwegerich, Gundermann, Schafgarbe, Huflattich (Blüten), Taubnessel, Lungenkraut, Wiesen-Labkraut, Wiesenschaumkraut, Ehrenpreis, Veilchen. Auch hier gilt, nur das sammeln was ich sicher erkennen kann. Die Knoblauchsrauke hat es mir gerade sehr angetan, der Sauerampfer aber auch … und die Brennenessel – finde dein Wildkraut, gerade jetzt ist es eine so wertvolle Ergänzung zum Gemüseanbau.

Aussaat von Tomaten

Für das Freiland gibt es wirklich eine tolle Vielfalt, von kleiner Buschtomate bis zu normal großen Klassikertomaten, wow! Für jeden etwas dabei. Gerade Tomaten erfreuen sich großer Beliebtheit. Und wenn wir da nicht mal einen geschützten Standort für brauchen, wunderbar. Neben der gelben Freilandtomate aus dem Biosaatgutkalender haben wir weitere feine Sorten für euch im Sortiment, direkt hier für dich verlinkt:

Wildtomate Gelb

Wildtomate Rot

Cocktailtomate

Freilandtomate

Flaschentomate

Gelbe Freilandtomate aus dem Biosaatgutkalender

Auf Tomaten verzichten? Warum das nicht geht:

Tomaten anbauen ist die perfekte Mischung aus kulinarischem Luxus und dem befriedigenden Gefühl, den Sommer buchstäblich „beim Wachsen“ beobachten zu können. Die Tomate ist für Hobbygärtner fast schon ein Heiligtum – die „Einstiegsdroge“ und die „Königin des Beetes“ zugleich. Dass sie so beliebt ist, hat gleich mehrere handfeste (und emotionale) Gründe:

Die Fülle: Eine einzige Pflanze kann (bei guter Pflege) kiloweise Ertrag liefern. Das macht sie zu einer sehr effizienten Pflanze, selbst für kleine Balkone.

Das Geschmackserlebnis: Eine im Supermarkt gekaufte Tomate schmeckt oft nach „rotem Wasser“. Eine sonnenwarme, vollreif direkt vom Strauch gepflückte Tomate hingegen ist eine Geschmacksexplosion aus Süße und Säure, die man so nirgends kaufen kann.

Die unglaubliche Vielfalt: Im Handel gibt es meist nur drei, vier Standard-Sorten. Privat kann man aus so vielen Sorten wählen: von kleinen gelben Wildtomaten über gestreifte Ananastomaten bis hin zu riesigen, fleischigen Ochsenherzen in Gelb oder Rot.

Der „Gärtner-Stolz“: Tomaten sind zwar dankbar, brauchen aber auch ein wenig Aufmerksamkeit (Ausgeizen, Gießen, Schutz vor Regen). Wenn dann die erste Frucht rot wird, löst das echte Glücksgefühle und eine gehörige Portion Stolz aus, zu Recht! Gemüseanbau macht glücklich.

Der Duft: Wer einmal an den Blättern einer Tomatenpflanze gerochen hat, weiß, was gemeint ist. Dieser spezifische, würzige Duft ist für viele das ultimative Aroma des Sommers.

Die Pikierpartys in vollem Gange

Sie alle brauchen ein neues eigenes Zimmer, jeder Keimling bekommt ein eigenes Töpfchen. Die Pflanzen setzen wir etwas tiefer bis zu Beginn der Keimblätter. Ihr seht es gut in dem Video dazu:

Die dicken Bohnen pflanzen

Im Gegensatz zu den Zwiebeln kommen die dicken Bohnen als Jungpflanzen in die Erde. Ein Abstand von gut 10 cm und ggf. etwas tiefer gesetzt werden die 10 Meter Beetlänge gefüllt. Die Gießringe um die Pflanze die wir sonst machen ersetzen wir hier mit zwei Rillen, damit das Wasser nicht woanders hinfließt. Angegossen wird mit Effektiven Mirkoorganismen, dem GartenBodenAktivator.

Säen der Lichtkeimer

Die Kräuter wie Majoran, Oregano und Bohnenkraut sind als Lichtkeimer darauf angewiesen, dass sie zwar feucht aber nicht mit Erde bedeckt gesät werden. Unsere Multitopf-platten stellen wir ins Gewächshaus, das passt. Mit Vorfreude auf die Verpflanzung der vielen Kräuter in den verschiedenen Beeten, das wird dufte.

Die zweite Hälfte vom Februar ist da, juchee! Es geht weiter! Wir säen die dicken Bohnen aus. Wie? Wie genau? Warum? Das seht ihr alles in diesem neuen Videobeitrag. Wir wollen früh genug sein, denn das macht bei der dicken Bohne echt etwas aus. Aber Obacht, die anderen Bohnen, die Klassiker, die schauen wir uns erst im Mai genauer an, die haben es nämlich gern wärmer.

Was machen die kalten Aussaat im GWH?

Unglaublich, sie sind gekeimt, alle und das sehr stabil und robust. Aber! Sie sind spät dran, also zumindest trifft das auf den Blumenkohl und den Salat zu. Bei den Gemüsezwiebeln ist die frühe Aussaat im GWH nicht so erfreulich. Eines muss man einfach bedenken, bei Salat und Kohl, für die Pflanzung im geschützten Bereich sind wir auf diese Art und Weise einfach zu spät.

Da ist das Fazit: Für den Anbau im geschützten Bereich und der somit verfrühten Ernte muss es schon die Anzucht im Haus mit genügend Licht sein. Dennoch! Für die Pflanzung im Freiland etwas später und die Ernte im Sommer passt es so im GWH gut. Auch hier ein wunderbares Beispiel für die Option sowohl – als auch, warum nicht einfach beides machen?

Februar, Zeit für weitere Experimente

Was passiert eigentlich wenn wir die wirklich wärmeliebenden mit dem Gewächshaus im Gewächshaus – Effekt im kalten Gewächshaus säen? Keimt da was? Wann keimt da was? Wie wird das sein? Wir haben es versucht. Aubergine und Paprika stehen nun auf diese Weise im Gewächshaus, wir sind gespannt was sich im weiteren Verlauf dort tut oder eben auch nicht.

Paradeiser, yeah!

Sie steht nun endlich auf dem Zettel: Die Tomatenaussaat! Wir fangen nicht mit allen Sorten gleichzeitig an, wir sortieren nach Standort und Bedingungen. Welche Sorten zuerst gesät werden erfahrt ihr in diesem Video. Dazu schauen wir uns den aktuellen Stand der Anzuchtstation auch an. Was meint ihr wie es gerade im Geo-Dome ausschaut?

Da darf der Salat abgeerntet werden, wir brauchen Platz, der frühe Kohl wartet schon und der neue Blattsalat zieht auch mit ein. Die bunte Mischung ist wundervoll, Postelein ist in voller Pracht. Der Feldsalat, mehrfach mit der Schere geschnitten, geht in Richtung Blüte, die Erntezeit ist vorüber. Der Wintersalat schaut immer noch gut aus, den könnten wir auch weiter wachsen lassen. Ach ja, die Sache mit dem Platz.

Tomaten für den geschützten Anbau

Ob im Kübel an der Wand, im Gewächshaus oder Folientunnel, die Tomaten säen wir jetzt aus. Beispielsweise sind mit dabei:

Tigertomate

Birnentomate

Ananastomate

Prinzentomate

Ochsenherztomate

Salattomate

Das ganze Video findet ihr direkt hier:

Auberginen sind dran! Aber nicht nur, schauen wir ins Gewächshaus! Hier wächst es auch, es dauert eine ganz Zeit länger, aber für Salat und Kohl klappt es. Was ein erfreuliches Ergebnis. Für die Pflanzung im Freiland später klappt das gut, aber für die Pflanzung im geschützten Bereich ist das in unseren Augen zu langsam.

Für die Gemüsezwiebel klappt das Ansäen im kalten GWH im Januar leider nicht. Unser Thermometer zeigte gerade min. -5, aktuell 8 und die wärmste Temperatur bei 24 Grad C. Und in den Beeten wächst der Spinat sowie der Schnittsalat prima. Die Unterschiede der Positionen der Pflanzen sehen wir im Video sehr deutlich.

In der Aussaatstation

Es wächst, keimt und gedeiht. Die Zwiebeln lassen sich blicken und bekommen ordentlich Licht. Die Salate sind gekeimt und haben natürlich von Anfang an Licht. Die Temperatur im Raum liegt bei 15 bis 16 Grad C.

Die Kohlpflanzen und wärmeliebenden sind noch nicht soweit dass wir sie pikieren könnten, gut so, denn dann brauchen wir noch mehr Platz.

Lust auf Sommer?

Ja, wir auch, aber vorher möchten wir auch schon ernten. Von daher macht es schon Sinn sich seinen eigenen Plan zu machen. Was möchte ich dieses Jahr ernten? Welche Möglichkeiten habe ich? Als Tipp: Weniger ist mehr, damit man es auch schaffen kann und die Ernte erfreulich ist. Gut kombinieren und bunt pflanzen, die Mischkultur beachten und gerade bei Kübeln, nicht an der Größe sparen!

Jetzt in der Aussaat

Die Aubergine, die Melanzani, säen wir ca. 1 cm tief in gesiebte, gedämpfte Aussaaterde legen. Angießen (Erde und Wasser nicht zu kalt!) und dann beschriften und auf die Wärmematte. Glasplatte oben drauf und täglich schauen. Wenn sie gekeimt sind brauchen sie Licht und wenn genug gekeimt sind unbedingt etwas kühler stellen. Wenn es zu warm ist und zu wenig Licht dabei ist, dann werden sie instabil und zu groß.

Für die Keimung können wir ein bis drei Wochen einkalkulieren. Später wird pikiert und nach den Eisheiligen gepflanzt, mind. zu zweit und dann heißt es ab auf den Grill im Sommer, oder Lasagne, oder frittiert oder oder oder ; )

Aus unserem Sortiment: Die Aubergine (Melanzani) ist eine wüchsige und ertragreiche Sorte. Sie hat länglich-ovale, dunkelviolette Früchte. Die Aubergine hat nicht viele Stacheln, was sie leichter in der Handhabung macht. Die Aubergine ist relativ leicht zu pflegen und bildet gleichmäßige Früchte aus.
Die Voranzucht findet von Anfang bis Mitte März statt.

Die Pflanzung im Gewächshaus beginnt Mitte März und endet Mitte Mai. Die Ernte kann Anfang Juni beginnen und bis in den November andauern.
Die Aubergine hat einen sehr leckeren und Auberginen typischen Geschmack. Sehr lecker als Ofengemüse, Auberginenlasagne oder beispielsweise auch als Püree.

Reihenabstand: in Doppelreihen 75 cm unter Glas, 100 cm im Freiland
Pflanzenabstand: 40 bis 60 cm unter Glas, 50 cm im Freiland
optimale Bodentemperatur: 20 – 25 °C (23)

Tipp: Für eine noch bessere Keimung: Saaten für 24 Std. in nicht heißen Kamillentee einlegen.

Klick auf das Bild und du gelangst direkt zum Saatgut.

Gemüsezwiebel pflegen

Wir vereinzeln sie jetzt! Dann hat sie genug Platz und kann sich schön entwickeln. Wir nehmen ganz vorsichtig! die Pflanzen der Gemüsezwiebel raus und setzen sie in eine neue Platte um. Hier braucht es dann ca. eine Woche bis sie sich aklimatisiert haben und wieder auf die Füße kommen und dann wachsen sie prima weiter. Angießen nicht vergessen, hier von oben zum einschlemmen der Wurzeln. Optimal natürlich mit Gartenbodenaktivator. Und ab unter die Pflanzenleuchte, weiterwachsen!

Aussäen können wir die Gemüsezwiebel noch bis in den März, wenn ihr sie nicht habt, es ist noch nicht zu spät! Die wichtigen Aspekte zur Saatgutvermehrung aktuell seht ihr im Video. Wir danken euch für jeden Daumen nach oben und bummelt gern durch unseren Kiosk, vielleicht ist genau das richtige für euch dabei?

Im Sommer säen wir auch Kohl aus, Chinakohl und Blumenkohl spät. Aber vorher gibt es noch einige andere.

Im April Mai für draußen haben wir einige Sorten, die wir euch im Video vorstellen. Im März/April für draußen haben wir einige dabei sowie aktuell im Februar/März für den geschützten Bereich gibt es eine feine Auswahl.

Salate für die bunte monatliche Salatplatte

Wir können jetzt wunderbar uns wieder auf die monatlichen Salatplatten freuen. Jetzt säen wir sie für den geschützen Anbau aus, wundervoll! Frisches Grünzeug! Das erste dürfte wohl der Schnittsalat im GWH aus dem Biosaatgutkalender sein. Und dann geht es ab April los mit der Salaternte aus der jetzigen Aussaat.

Gartenfreunde in Hannover bangen um ihre Kleingärten

Stellen wir uns vor, da möchten Menschen bauen und Oasen müssen weichen. Es gibt immer mehrere Perspektiven auf Dinge und das ist in der Welt so. Wenn es Alternativen gibt ist schwieriger anzusehen wie Biotope, Lebensräume und Gärten weichen. Schaut mal hier rein und vielleicht mögt ihr die Gartenfreunde unterstützen: https://www.openpetition.de/petition/online/stoppt-das-kek26-rettet-hannovers-kleingaerten

Frühe Aussaaten im Februar

Ein weiteres Video zum Thema Jungpflanzen:

Februar und Saat

Im Februar sorgen wir für die frühen Aussaaten, damit bestücken wir vor allem die geschützten Bereiche. Dazu kommen auch weitere Gemüse und es gibt sogar Saaten die ohne Extrabeleuchtung auskommen. Schau dir unsere Speisekarte der Möglichkeiten an – in diesem Video. Wir wünschen dir bunte Aussaaten und viel Freude!

Für die flotte Ernte

Salate und Kohl säen wir aus für den geschützten Bereich, so fahren wir gut und die Ernte ist schon früh dran. Salate, dann Kohlrabi und später die großen Kohlpflanzen – ich freue mich schon auf den Spitzkohl! Und der frühe Wirsing, der ist so schön locker und prima für Salate.

Vielfalt im Fruchtgemüse!

Auch darüber hinaus gibt es neben der dicken Bohne so einiges in Sachen Fruchtgemüse, das wir jetzt in die Saat geben können. Paprika dürfen schon dabei sein, Chili sollten jetzt dabei sein und auch mit Physalis und Auberginen können wir starten. Vorfreude auf die neuen Ernten? Ja, hier auch! Und neue Sorten gibt es dieses Jahr auch wieder bei uns.

Februar und Aussaat in bewegtem Bild, in diesem Video zeigen wir euch, was im Februar in die Aussaat gehen kann. Um früh im Jahr ernten zu können, aus dem Gewächshaus, sollten wir jetzt an die Kohlpflanzen und Salate denken – aber auch mit Zwiebeln sollten wir anfangen. In der Fruchtgemüse-Abteilung sind jetzt die Chilis dran, ebenso auch mit Paprika, Auberginen und Physalis kann man schon gut anfangen vorzuziehen.

Unseren Gemüseanbau im Januar OUTDOOR schauen wir uns an – Was macht die Salatbar? Auf dem Beitragsbild seht ihr den Schnittsalat aus dem Bio-Saatgutkalender für 2026.

Kennt ihr unsere Tipps zur Aussaat in PDF-Form schon? Ihr findet sie kostenlos hier.

Direkt ein Blick zu unseren Empfehlungen, hier unter Jungplfanzen findet ihr die praktischen Dinge. Bei der Leuchte ist es übrigens die für das Wachstum:

Link zu den Empfehlungen, hier

Wir schauen uns den Garten im Januar und auch die Anzuchtstation zusammen an