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Gurken als Schälgurken einlegen

Werden die Gurken zu groß, aber sie sollen trotzdem ins Weckglas? Wie wäre es mit Schälgurken? Was sind eure Rezepte? Macht ihr das ähnlich? Oder ganz anders?

Sind die Gurken kleiner kann man sie schön als Ganzes einlegen.

Schälgurken

5 Gurken

Frühlingszwiel

Senfkörner

Pimentkörner

Pfefferkörner

Kreuzkümmelsamen

15 g Salz

90 bis 120 Zucker

Knoblauch

Weißweinessig, 300 ml

700 ml wasser

1 Tasse Sojasoße 

Lorbeerblätter

Diese Weckgläser kann man mittlerweile sogar einfach über Amazon einkaufen. Stichwort für die großen Gläser:
Weck Zylinderglas Einmachglas 1,5 L