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Sommer, Youtubevideo

Aussaat-Tipps August, was wir im August aussäen

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Aussaat-Tipps August
Und schon haben wir August und man könnte meinen es gäbe nichts mehr für die Aussaat, aber doch, wir haben noch ein Video für euch, die  Aussaat-Tipps August. Im Gartengemüsekiosk wird das ganze Jahr über ausgesät. In unseren Aussaat-Tipps zeigen wir euch was wir im August noch aussäen. Außerdem seht ihr noch den Status von verschiedenen anderen Pflanzen bei uns im Garten. Eine besondere Überraschung war jetzt aktuell gerade die Freilandmelone.
Was könnte man jetzt noch aussäen?
Was wir jetzt gerade noch ausgesät haben? Feldsalat, Spinat, Postelein, verschiedene Salate und auch
Radieschen oder Rettiche könnte man jetzt auch gut aussäen. Außerdem wäre jetzt auch ein guter Zeitpunkt um Wintersalate wie z.b. Endiviensalat auszusäen.
Melanzani ohne Ende
Unsere Schwemme von Auberginen dieses Jahr erfreut uns sehr, ob das an dem Wetter oder an der Sorte liegt? Wer weiß, aber soviel Auberginen wie dieses Jahr hatten wir noch nie. Die Sorte Zora haben wir bei uns auch im Shop.
Stratifizierung klingt komisch
Habt ihr im Video unseren Kühlschrank gesehen? Macht ihr auch so lustige Sachen? Die Stratifizierung, also kühl stellen von Samen damit sie besser keimen oder überhaupt keimen ist gar nicht so selten wie man meint. Und so ein alter Kühlschrank macht sich da richtig gut. Welches Saatgut habt ihr bereits schon mal stratifiziert?
Experiment dicke Bohnen
Unsere dicken Bohnen sehen richtig gut aus. Habt ihr bei dem Experiment mit gemacht und auch welche ins Feld bzw. Beet gesetzt? Schreibt uns das doch unters Video, würde uns interessieren.

Habt ihr noch Tipps?
Wir hoffen dass euch die Aussaattipps gefallen haben! Vielleicht habt ihr noch den ein oder anderen Aussaattipp? Dann schreibt ihn doch gerne unter das Video. Wir wünschen euch ganz viel Spaß im Garten und in der Küche, frohes Garteln & schaut wieder rein bei uns im Gartengemüsekiosk.
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Kohl anbauen – Sommerwirsing, früh und zart

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Kohl anbauen – was ist denn Sommerwirsing?

Kohl anbauen? Im Januar aussäen? Sommerwirsing ist doch recht unbekannt, bzw. man kann ihn eigentlich nicht kaufen. Haben wir zumindest noch nicht gesehen. Im Garten ist der eine richtige Bereicherung. Wir bauen Ihnen sehr gerne an, besonders wegen dem zarten Grün, das man so vielseitig verwenden kann.

Frühe Aussaat
Als Sorte bauen wir gerne den Vorboten an. Das Saatgut findet ihr auch bei uns im Shop. Natürlich muss man auch ehrlich zugeben, dass die Methode die wir im Video vorstellen, eigentlich nur mit Kunstlicht zu bewerkstelligen ist. Zumindestens bei der Aufzucht.
Versetze Ernte
Ihr wisst wir finden die versetzte Ernte im Garten einfach total toll, deswegen zeigen wir euch auch wie wir die Pflanzen im Garten ausgepflanzt haben. Die schnellere Ernte beim Kohl anbauen haben wir aus dem Gewächshaus einfahren können und die spätere kommt aus dem Hochbeet mit den Frühbeethauben. Und nein, zu den Hauben gibt es leider keinen Bauplan. Die hat der Herr im Hause einmal mit viel Herzblut gebaut und das nochmal zu machen, da hat er gerade weder Zeit noch Lust zu.
Sommerwirsing, Miniwirsing?
Die Köpfe sind etwas kleiner und nicht unbedingt so kompakt wie im Winter, dennoch es lohnt sich. Oder eben gerade deswegen? Das frische Grün ist perfekt für grüne Smoothies oder auch für einen Frühlingssalat.
Kohl anbauen, wie machen wir das?
Alle näheren Details zur Aussaat und weiterem Vorgehen findet ihr im Video, falls ihr das nicht schon gesehen habt.

Das von uns verwendete Saatgut ist dieses hier:
Wirsing, warum ist der denn so besonders gesund
Wenige Kalorien, viel Vitamin C und E. Außerdem Folsäure und Kalium – seine Wirkung ist Immunsystem stärkend und cholesterinsenkend. Dabei reicht eine Portion von 200g am Tag schon fast aus. Wichtig dabei ist jedoch auch, dass er möglich roh oder sehr schonend erhitzt gegessen wird. Am einfachsten ist das im grünen Smoothie zusammen mit Apfel, Banane und Zitrone machbar.
Lieblingsrezepte?
Was sind eure Lieblingsrezepte mit Sommerwirsing? Schreibt es uns gerne in die Kommentare unter das Video.